பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 450 g காய்ந்த கொண்டைக்கடலை
- 2 சிவப்பு வெங்காயம்
- 4 பூண்டு பற்கள்
- 100 மில்லிலிட்டர்கள் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 100 மில்லிலிட்டர்கள் ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
- 50 மில்லிலிட்டர்கள் குழம்பு
- 1 கொத்து புதிய மென்மையான வோக்கோசு
- 1 கொத்து புதினா
- 250 g feta
- 2 வசந்த வெங்காயம் புதியது
- கடல் உப்பு
- புதிதாக தரையில் மிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- கொண்டைக்கடலையை இரவு முழுவதும் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். கொண்டைக்கடலையை வடிகட்டி, இளநீருடன் கொதிக்க வைக்கவும். சுமார் 1-5 மணி நேரம் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- ஒரு மூடி இல்லாமல் பானையில் வடிகால் மற்றும் குளிர் மற்றும் ஆவியாக அனுமதிக்க. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோலுரித்து இரண்டையும் பொடியாக நறுக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஒரு சிறிய தீயில் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் வதக்கவும். வினிகர் மற்றும் குழம்பில் ஊற்றவும், அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும்.
- கொண்டைக்கடலை மீது சூடான இறைச்சியை ஊற்றி குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். மூலிகைகள் துவைக்க, உலர் குலுக்கி மற்றும் தோராயமாக இலைகள் வெட்டுவது. ஃபெட்டா சீஸை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து, துவைக்கவும், பின்னர் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். மாரினேட் செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலை மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களை ஒன்றாக கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- உதவிக்குறிப்பு 6: குறைந்தது 3 மணிநேரம் உட்காரட்டும்!
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 306கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 20.6gபுரத: 12.8gகொழுப்பு: 18.8g