அறிமுகம்: இணைதல் கலை

ஒரு ருசியான மாமிசத்தை அனுபவிப்பதற்கான மிக முக்கியமான அம்சங்களில் ஒன்று, அதை நிரப்புவதற்கு சரியான பக்க உணவைக் கண்டுபிடிப்பதாகும். அர்ஜென்டினாவில், மாமிசம் ஒரு தேசிய உணவாக உள்ளது, மாட்டிறைச்சியின் ஜூசி வெட்டுக்கு இன்றியமையாத நிரப்பியாக மாறிய பல்வேறு உன்னதமான பக்க உணவுகள் உள்ளன. புதிய சாலடுகள் முதல் இதயம் நிறைந்த குண்டுகள் வரை, தேர்வு செய்வதற்கான விருப்பங்களுக்கு பஞ்சமில்லை.

இந்தக் கட்டுரையில், உங்களின் சாப்பாட்டு அனுபவத்தை நிச்சயம் உயர்த்தும் சில கிளாசிக் அர்ஜென்டினா ஸ்டீக் கலவைகளை நாங்கள் ஆராய்வோம். நீங்கள் வீட்டில் வறுத்தெடுத்தாலும் அல்லது ஸ்டீக்ஹவுஸில் உணவருந்தினாலும், இந்த பக்க உணவுகள் உங்கள் உணவை முழுமைப்படுத்தவும் உங்கள் சுவை மொட்டுகளை திருப்திப்படுத்தவும் சரியான வழியாகும்.

சிமிச்சூரி: அத்தியாவசிய கான்டிமென்ட்

அர்ஜென்டினாவில் எந்த மாமிச உணவும் சிமிச்சுரி இல்லாமல் முழுமையடையாது. இந்த சுவையான காண்டிமென்ட் வோக்கோசு, பூண்டு, ஆர்கனோ, சிவப்பு மிளகு செதில்கள், சிவப்பு ஒயின் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு கடிக்கும் புத்துணர்ச்சி மற்றும் உறுதியான தன்மையை சேர்க்கிறது.

சிமிச்சூரியை வீட்டிலேயே செய்வது எளிதானது மற்றும் உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப தனிப்பயனாக்கலாம். சிலர் காரமான பதிப்பை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதை மிகவும் மென்மையாக விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் அதை எப்படிச் செய்தாலும், அர்ஜென்டினா நாட்டு மாமிச உணவிற்கு சிமிச்சூரி கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டிய சைட் டிஷ் ஆகும்.

ப்ரோவோலெட்டா வறுக்கப்பட்ட சீஸ்: ஒரு கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும்

புரோவோலெட்டா என்பது அர்ஜென்டினாவில் பிரபலமான ஒரு வகை சீஸ் ஆகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் ஸ்டீக்குடன் ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது. இந்த சீஸ் ப்ரோவோலோனைப் போன்றது ஆனால் சற்று வித்தியாசமான அமைப்பு மற்றும் சுவை கொண்டது.

ப்ரோவோலெட்டாவை உருவாக்க, பாலாடைக்கட்டி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, அது உருகி சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வறுக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக ஆர்கனோ தூவி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பரிமாறப்படுகிறது. Provoleta ஒரு சுவையான மற்றும் கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும் சைட் டிஷ், இது உங்கள் விருந்தினர்களை நிச்சயம் கவரக்கூடியது.

என்சலாடா ருசா: சரியான ஒளி பக்கம்

என்சலாடா ருசா அல்லது ரஷ்ய சாலட் என்பது ஒரு உன்னதமான அர்ஜென்டினா சைட் டிஷ் ஆகும், இது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றிலிருந்து மயோனைசே மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த சாலட் இலகுவாகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் இருக்கிறது, இது ஒரு கனமான மாமிச உணவை சமப்படுத்த சரியான பக்க உணவாக அமைகிறது.

என்சலாடா ரூசா வீட்டிலேயே செய்வது எளிதானது மற்றும் கூடுதல் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலமோ அல்லது மயோனைஸின் அளவை சரிசெய்வதன் மூலமோ உங்கள் விருப்பப்படி அமைத்துக்கொள்ளலாம். அர்ஜென்டினாவின் உணவு வகைகளில் இந்த சைட் டிஷ் முதன்மையானது மற்றும் உங்களின் அடுத்த இரவு விருந்தில் கண்டிப்பாக ஹிட் ஆகும்.

எம்பனடாஸ்: தி அல்டிமேட் அபிடேசர்

எம்பனாடாஸ் என்பது ஒரு உன்னதமான அர்ஜென்டினா பசியை உண்டாக்கும் உணவாகும், அவை பெரும்பாலும் ஸ்டீக் உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. இந்த சுவையான விற்றுமுதல் மாட்டிறைச்சி, கோழி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு பொருட்களால் நிரப்பப்படுகிறது.

எம்பனாடாஸ் வீட்டில் செய்ய எளிதானது மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி தனிப்பயனாக்கலாம். அவை உணவைத் தொடங்குவதற்கான சரியான வழியாகும், மேலும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு நிச்சயமாக வெற்றி கிடைக்கும்.

பாப்பாஸ் ஃப்ரிடாஸ்: கிளாசிக் ஃப்ரை

பாப்பாஸ் ஃபிரிடாஸ், அல்லது பிரஞ்சு பொரியல், அர்ஜென்டினாவில் பெரும்பாலும் மாமிசத்துடன் பரிமாறப்படும் ஒரு உன்னதமான சைட் டிஷ் ஆகும். இந்த மிருதுவான மற்றும் உப்பு பொரியல் ஒரு ஜூசி ஸ்டீக்கிற்கு சரியான நிரப்பியாகும்.

Papas Fritas வீட்டிலேயே செய்ய எளிதானது மற்றும் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் டிப்ஸ் மூலம் தனிப்பயனாக்கலாம். அவை ஒரு உன்னதமான சைட் டிஷ் ஆகும், இது மேசையில் உள்ள அனைவருக்கும் நிச்சயமாக வெற்றி பெறும்.

வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள்: ஆரோக்கியமான விருப்பம்

வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சைட் டிஷ் ஆகும், இது பணக்கார மற்றும் மகிழ்ச்சியான மாமிச உணவை நிரப்புவதற்கு ஏற்றது. அர்ஜென்டினாவில் வறுக்கப்படும் சில பிரபலமான காய்கறிகளில் மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை அடங்கும்.

வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வீட்டில் செய்வது எளிது மற்றும் கூடுதல் சுவையை சேர்க்க பல்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டலாம். ஆரோக்கியமான பக்க உணவைத் தேடும் எவருக்கும் தங்கள் உணவை முழுவதுமாக முடிக்க அவை ஒரு சிறந்த வழி.

லோக்ரோ: ஒரு பாரம்பரிய அர்ஜென்டினா ஸ்டியூ

லோக்ரோ என்பது ஒரு பாரம்பரிய அர்ஜென்டினா ஸ்டியூ ஆகும், இது பெரும்பாலும் குளிர்ந்த மாதங்களில் பரிமாறப்படுகிறது. சோளம், பீன்ஸ், ஸ்குவாஷ் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த இதயப்பூர்வமான குண்டு, பல்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் சுவைக்கப்படுகிறது.

லோக்ரோ ஒரு சுவையான மற்றும் நிரப்பும் பக்க உணவாகும், இது சாலட் அல்லது காய்கறி உணவை விட கணிசமான ஒன்றை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. இது ஒரு உன்னதமான அர்ஜென்டினா உணவாகும், இது உங்கள் பசியை திருப்திப்படுத்தும்.

அரோஸ் கான் ஃப்ரிஜோல்ஸ்: எ ஹார்ட்டி சைட்

அரோஸ் கான் ஃப்ரிஜோல்ஸ், அல்லது ரைஸ் அண்ட் பீன்ஸ், அர்ஜென்டினாவில் ஒரு பிரபலமான சைட் டிஷ் ஆகும், இது பெரும்பாலும் ஸ்டீக்குடன் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த இதயம் நிறைந்த மற்றும் நிரப்பும் உணவு அரிசி, பீன்ஸ் மற்றும் பல்வேறு மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

Arroz Con Frijoles வீட்டிலேயே செய்வது எளிதானது மற்றும் கூடுதல் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலமோ அல்லது மசாலாப் பொருட்களைச் சரிசெய்வதன் மூலமோ உங்கள் விருப்பப்படி அமைத்துக்கொள்ளலாம். சாலட் அல்லது காய்கறி உணவை விட கணிசமான ஒன்றை விரும்புவோருக்கு இந்த சைட் டிஷ் ஒரு சிறந்த வழி.

Dulce de Leche: A Sweet Finale

எந்த அர்ஜென்டினா உணவும் இனிப்பான உபசரிப்பு இல்லாமல் முடிந்துவிடாது. Dulce de Leche என்பது ஒரு உன்னதமான அர்ஜென்டினா இனிப்பு ஆகும், இது கேரமல் செய்யப்பட்ட இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த பணக்கார மற்றும் க்ரீம் இனிப்பு ஒரு சுவையான ஸ்டீக் உணவுக்குப் பிறகு உங்கள் இனிப்புப் பற்களை திருப்திப்படுத்துவதற்கு ஏற்றது. இது சொந்தமாக பரிமாறப்படலாம் அல்லது ஐஸ்கிரீம் அல்லது கேக் போன்ற பிற இனிப்புகளுக்கு முதலிடமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

முடிவில், பலவிதமான கிளாசிக் அர்ஜென்டினா ஸ்டீக் நிரப்பிகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்புடன் உள்ளன. நீங்கள் இலகுவான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் அல்லது இதயம் நிறைந்த மற்றும் நிறைவான ஒன்றை விரும்பினாலும், உங்களுக்கு ஏற்ற ஒரு பக்க உணவு உள்ளது. எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு சுவையான மாமிசத்தை அனுபவிக்கும் போது, ​​உங்கள் உணவை அடுத்த நிலைக்கு எடுத்துச் செல்ல இந்த கிளாசிக் அர்ஜென்டினாவின் பக்க உணவுகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.