John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
கடுகு வறுவல்:
- 4 மாட்டிறைச்சி மாமிசம் (ma) புதியது
- 2 வெங்காயம்
- 4 டீஸ்பூன் கடுகு மிதமான சூடு
- 20 g வெண்ணெய்
- 1 ஷாட் வெள்ளை மது
- 1 ஷாட் கிரீம்
- உப்பு
- மிளகு
உருளைக்கிழங்கு:
- 1 kg உருளைக்கிழங்கு (மூன்று)
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- கல் உப்பு
- புதிய மென்மையான வோக்கோசு
- இனப்பூண்டு
கேரட்:
- 8 கேரட்
- 12 வசந்த வெங்காயம்
- 20 g வெண்ணெய்
- 2 கிள்ளுதல் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
வழிமுறைகள்
- வோக்கோசை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறிகளை சுத்தம் செய்யவும். வெங்காயத்தை 4 செமீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக நறுக்கி, திடமான பாகங்களை மட்டும் பயன்படுத்தவும்!
- வெங்காயத்தை உரிக்கவும் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும், கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து வதக்கவும்.
- வெள்ளை ஒயின் ஒரு சிறிய கோடு கொண்டு deglaze. நடுத்தர சூடான கடுகு வெங்காயம் கலந்து.
- உங்கள் முஷ்டியால் ஸ்டீக்ஸை மென்மையாக அடிக்கவும் மற்றும் கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். வெங்காய கலவையின் ஒரு தடிமனான அடுக்கை ஸ்டீக்ஸ் மீது பரப்பவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெயுடன் சூடான கடாயில் வெங்காயத்தின் மீது 4 நிமிடங்கள் ஸ்டீக்ஸை வறுக்கவும்.
- ஒரு மேலோடு உருவானதும், ஸ்டீக்ஸை விரைவாகவும், கவனமாகவும் திருப்பி, மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியின் பக்கத்தில் வறுக்கவும்.
- 160 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்புப் புகாத பாத்திரத்தில் ஸ்டீக்ஸைத் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
- சாஸ்: மீதமுள்ள கிரேவியை (அல்லது ஸ்டாக்) வெள்ளை ஒயினுடன் டிக்லேஸ் செய்து கடுகு கொண்டு சுத்திகரிக்கவும். கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு கோடு சாஸ் ஆஃப் சுற்று.
- தண்ணீர், வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் கடாயில் கேரட்டை வேகவைக்கவும்.
- முன் சமைத்த உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலுடன் பாதியாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
- கேரட் நன்கு வேகும் போது, வெங்காயத் துண்டுகளைச் சேர்த்து, ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து வேகவைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கில் மூலிகைகள் சேர்த்து அவர்களுடன் கலக்கவும்.
- ஏற்பாடு, சேவை - நல்ல பசி!
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 101கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 14.6gபுரத: 2.2gகொழுப்பு: 3.4g
