குடிசை சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள் கேக்

எங்களிடம் இன்னும் நிறைய Boskoop ஆப்பிள்கள் சேமிப்பில் உள்ளன. நான் இப்போது ஸ்பிரிங்க்ஸ் மூலம் போதுமான அளவு பேக்கிங் செய்துவிட்டேன். இப்போது ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் கூடிய எனது முதல் குவார்க் கேக்கை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தப் போகிறேன். துரதிர்ஷ்டவசமாக, எங்கள் அடுப்பில் ஒரு குறைபாடு உள்ளது. நீங்கள் அதை இறுதி மற்றும் கடைசி படத்தில் காணலாம். கேக்கின் ஒரு பக்கம் கொஞ்சம் கருமையாக இருக்கும். ஆனால் சுவை நன்றாக இருந்தது. சொல்லத்தான் முடியும். இந்த கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்தை எதிர்பார்க்கிறேன்.

ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி: அனைத்து பொருட்களையும் மென்மையான ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியாக செயலாக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் மாவை உருட்டவும். விளிம்பை தோராயமாக அழுத்தவும். 2 செ.மீ. உண்மையில், பல படங்கள் ஆரம்பநிலைக்கு கூட எல்லாவற்றையும் நன்றாக விளக்குகின்றன.

ஆப்பிள் தயிர் கலவை: ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மாவின் அடிப்பகுதியில் பரப்பவும்.

3 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவாக அடிக்கவும்.

முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஸ்டீவியா மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை கிரீமி வரை கலக்கவும். குவார்க், புட்டு தூள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக நன்றாக கலக்கவும்.

தயிர் கலவையின் மீது முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஊற்றி, ஒரு துடைப்பத்தால் கவனமாக கீழே மடியுங்கள். குவார்க் கலவையை ஆப்பிள் மேலோட்டத்தில் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

சுமார் 180-50 நிமிடங்கள் 60 டிகிரியில் குறைந்த ரேக்கில் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.