புதிய ஆடு சீஸ் கொண்ட கூஸ்கஸ் சாலட்

500 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் couscous கலக்கவும். தக்காளி எண்ணெய், உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் ராஸ் எல் ஹனவுட் ஆகியவற்றைக் கிளறவும். கூஸ்கஸ் ஒட்டாமல் இருக்க, அவ்வப்போது சிறிது கிளறி, மூடி ஆறவிடவும்.

வெள்ளரிக்காய் கழுவி டைஸ், வெங்காயம் மோதிரங்கள், தக்காளி டைஸ், வோக்கோசு இறுதியாக அறுப்பேன். எண்ணெயில் தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பொருட்களை கூஸ்கஸில் மடியுங்கள். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, தக்காளியில் இருந்து சிறிது எண்ணெயை (மற்றும் / அல்லது சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய்) எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து சாலட்டில் கலக்கவும். அதன் மேல் ஆடு கிரீம் சீஸை நசுக்கி கவனமாக கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.

இது பொருந்தும் எ.கா. பிளாட்பிரெட், தயிரில் ஊறிய ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வறுத்த மாட்டிறைச்சியின் பாத்திரத்தில் வறுத்த துண்டுகள் (முன்னர் மசாலாப் பொருட்களுடன் மரினேட் செய்யப்பட்டது, எ.கா. ஜாக் அல்லது பஹரத்)