ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சூப் கிரீம்

ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் வேரை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.

தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெயை சூடாக்கி, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மற்றும் வெங்காயத்தை நன்கு வதக்கி, வெள்ளை ஒயின் கொண்டு டிக்லேஸ் செய்து சிறிது கொதிக்க விடவும். இப்போது தேவையான அளவு தண்ணீர் நிரப்பவும், எல்லாவற்றையும் மூடி, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை குறைந்த தீயில் மூடி வைக்கவும். சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

பின்னர் கிரீம் சேர்த்து நன்றாக ப்யூரி செய்து, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை சீசன் செய்யவும்.

ஒரு சூப் கோப்பையில் வைத்து இப்போது ..... உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும் .....

குறிப்பு 5: ஜெருசலேம் கூனைப்பூ வேர்கள் எவ்வாறு வளர்ந்தன என்பதைப் பொறுத்து, தோலுரிக்கும் போது உங்களிடம் ஒப்பீட்டளவில் பெரிய அளவு கழிவுகள் உள்ளன, 500 கிராம் உரிக்கப்படாத வேர்களில் இருந்து சுமார் 350-400 கிராம் உரிக்கப்படும் வேர்கள் கிடைக்கும். எனவே, அடுக்கு ஆயுள் காலாவதியான பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதும் சாத்தியமாகும், அவை வழக்கமாக 50% மலிவான விலையில் வழங்கப்படுகின்றன, அவை மோசமானவை அல்ல, ஆனால் ரூட் பின்னர் அதே நாளில் செயலாக்கப்பட வேண்டும்.