க்ரூட்டன்களுடன் கீரை சூப் கிரீம்

கீரையின் தண்டுகளை நீக்கி, இலைகளை கழுவி நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, வெங்காயத்தை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மென்மையான வரை கீரையுடன் ஆவியில் வேகவைக்கவும், கிளறும்போது சிறிது நேரம் இறக்கவும். மாவு சேர்த்து காய்கறிகளுடன் கலக்கவும். வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து இறக்கி, காய்கறி சாதத்தில் கிளறி, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மிதமான தீயில் க்ரீம் வரும் வரை வேக வைக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும். 15-20 நிமிடங்களுக்கு மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும், மிக்சியுடன் மென்மையான வரை ப்யூரி செய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றும் துருவிய ஜாதிக்காயை சேர்க்கவும். சேவை செய்ய, விரும்பியபடி க்ரூட்டன்களுடன் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.