பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
மாவுக்கு:
- 3 Pc. முட்டை
- 1 டீஸ்பூன் நீர்
- 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
- 100 g கோதுமை மாவு
- 80 g மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் கொக்கோ தூள்
- 0,5 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
கிரீம்க்கு:
- 500 g மஸ்கார்போன்
- 120 g மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- 1 Pkg. வெண்ணிலா கஸ்டர்ட் பவுடர்
- 400 ml பால்
ஆதாரத்திற்கு:
- 500 g திராட்சை வத்தல் (திராட்சை வத்தல்)
- 2 Pkg. கேக் ஜெல்லி சிவப்பு
வழிமுறைகள்
- பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பரால் மூடி, அதன் மீது பேக்கிங் சட்டத்தை வைக்கவும் (நிறை 1/2 தாளுக்கு)
- பேக்கிங் பைப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்
- அனைத்து பொருட்களையும் எடைபோட்டு, கோகோ பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலக்கவும்
- நுரை வரும் வரை முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடித்து, படிப்படியாக தண்ணீர், எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கோகோ பவுடருடன் கலந்த மாவில் கலக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை வைத்து, 180 டிகிரி மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும், திராட்சை வத்தல் கழுவவும், ஒரு சல்லடையில் நன்கு வடிகட்டவும் மற்றும் பேனிகல்களில் இருந்து அகற்றவும்.
- கிரீம்க்கு: பாலில் சர்க்கரையை கரைத்து, மீதமுள்ள பாலை விட்டு அதில் புட்டுப் பொடியைக் கரைத்து, பாலை கொதிக்க வைத்து, கரைத்த புட்டுப் பொடியைக் கிளறி, கெட்டியான கொழுக்கட்டையில் வேகவைத்து, ஆறவிடவும்.
- கிரீமி மஸ்கார்போனைக் கிளறி, ஆறிய புட்டு சேர்த்துக் கிளறி, பிஸ்கட் அடிப்பாகத்தில் கலவையைப் பரப்பவும்.
- திராட்சை வத்தல் கொண்டு கிரீம் மூடி, கேக் ஜெல்லி கொண்டு மூடி (தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின் படி தயார் செய்யவும்)
- குறைந்தது 4-5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நல்ல வெற்றி!