கனடாவின் சிறந்த உணவு வகைகளைக் கண்டறிதல்: சிறந்த கனடிய உணவுகள்

அறிமுகம்: கனடாவின் மாறுபட்ட உணவு வகைகளைக் கண்டறிதல்

கனடாவின் பல்வேறு கலாச்சாரம் அதன் பணக்கார மற்றும் மாறுபட்ட உணவுகளில் பிரதிபலிக்கிறது. கியூபெக்கின் பிரெஞ்சு-கனடிய உணவுகள் முதல் மேற்குக் கடற்கரையின் கடல் உணவுகள் வரை, கனடிய உணவு வகைகள் பல்வேறு கலாச்சாரங்கள் மற்றும் சமையல் மரபுகளின் உருகும் பாத்திரமாகும். இந்த கட்டுரையில், பூட்டின், வெண்ணெய் பச்சடி மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் உள்ளிட்ட கனடாவின் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் சிலவற்றை ஆராய்வோம். நீங்கள் ஒரு உணவுப் பிரியராக இருந்தாலும் அல்லது கனடிய உணவு வகைகளில் ஆர்வமாக இருந்தாலும், அனைவரும் கண்டறிய வேண்டிய ஒன்று உள்ளது.

பூட்டின்: கனடாவின் சின்னமான ஆறுதல் உணவு

பௌடின் என்பது ஒரு சிறந்த கனடிய உணவாகும், இது கிரேவியில் நசுக்கப்பட்ட மற்றும் சீஸ் தயிர் சேர்த்து மிருதுவான பிரஞ்சு பொரியல்களைக் கொண்டுள்ளது. 1950 களில் கியூபெக்கில் தோன்றிய பௌடின், நாடு முழுவதும் பிரியமான ஆறுதல் உணவாக மாறியுள்ளது. அதன் புகழ் கனடாவின் எல்லைகளுக்கு அப்பாலும் பரவியுள்ளது, பூட்டின் திருவிழாக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் உலகம் முழுவதும் உள்ள நகரங்களில் தோன்றுகின்றன. நீங்கள் கிளாசிக் பூட்டினை விரும்பினாலும் அல்லது பன்றி இறைச்சி, இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது இரால் போன்ற டாப்பிங்ஸை உள்ளடக்கிய மாறுபாடுகளை விரும்பினாலும், கனடாவிற்கு வருகை தரும் எந்த உணவுப் பிரியர்களும் இந்த உணவை கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும்.

பட்டர் டார்ட்ஸ்: எ ஸ்வீட் கனடியன் டிலைட்

வெண்ணெய் பச்சடிகள் 1900 களின் முற்பகுதியில் ஒன்டாரியோவில் தோன்றிய ஒரு இனிப்பு மற்றும் நலிந்த இனிப்பு ஆகும். இந்த சிறிய, கடி அளவிலான பச்சடிகள் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளின் கலவையால் நிரப்பப்படுகின்றன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் திராட்சை அல்லது பெக்கன்களால் பதிக்கப்படுகின்றன. விடுமுறைக் காலங்களில் அவை பிரபலமான விருந்தாகும், ஆனால் கனடா முழுவதும் உள்ள பேக்கரிகள் மற்றும் கஃபேக்களில் ஆண்டு முழுவதும் அவற்றைக் காணலாம். வெண்ணெய் பச்சடி ஒரு சுவையான மற்றும் மிகச்சிறந்த கனடிய இனிப்பு ஆகும்.

மாண்ட்ரீல்-ஸ்டைல் ​​பேகல்ஸ்: தி அல்டிமேட் ப்ரேக்ஃபாஸ்ட் ஸ்டேபிள்

மாண்ட்ரீல்-பாணி பேகல்கள் கனேடிய காலை உணவு வகைகளின் பிரதான உணவாகும். அவை நியூ யார்க் பாணி சகாக்களை விட சிறியதாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும், மேலும் அவை விறகு அடுப்பில் சுடப்படுவதற்கு முன்பு தேன்-இனிப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை அவர்களுக்கு வழக்கமான பேகல்களை விட சற்று இனிமையான சுவை மற்றும் மெல்லும் அமைப்பை அளிக்கிறது. மாண்ட்ரீல்-பாணி பேகல்கள் பாரம்பரியமாக கிரீம் சீஸ் மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகின்றன, ஆனால் அவை சொந்தமாக அல்லது பலவிதமான மேல்புறங்களுடன் சுவையாக இருக்கும்.

நானைமோ பார்கள்: ஒரு அடுக்கு கனடிய இனிப்பு

நனைமோ பார்கள் என்பது பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவின் நனைமோ நகரில் உருவான ஒரு அடுக்கு இனிப்பு ஆகும். அவை கிரஹாம் பட்டாசுகள், கோகோ, தேங்காய் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு நொறுங்கிய தளத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதைத் தொடர்ந்து கஸ்டர்ட்-சுவை கொண்ட வெண்ணெய் ஐசிங்கின் ஒரு அடுக்கு, மேலும் உருகிய சாக்லேட்டின் ஒரு அடுக்குடன் மேலே வைக்கப்பட்டுள்ளது. Nanaimo பார்கள் கனடா முழுவதும் பிரபலமான விருந்தாகும், மேலும் அவை பெரும்பாலும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களிலும் விடுமுறை நாட்களிலும் வழங்கப்படுகின்றன.

மேப்பிள் சிரப்: கனடாவின் திரவ தங்கம்

மேப்பிள் சிரப் பெரும்பாலும் கனடாவின் திரவ தங்கம் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் கனடிய உணவு வகைகளில் இது ஒரு பிரியமான பொருளாகும். மேப்பிள் மரங்களின் சாறில் இருந்து தயாரிக்கப்படும், மேப்பிள் சிரப் வசந்த காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, மேலும் அப்பத்தை முதல் வேகவைத்த பொருட்கள் வரை அனைத்தையும் இனிமையாக்கப் பயன்படுகிறது. கியூபெக் உலகின் மிகப்பெரிய மேப்பிள் சிரப்பை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் வருடாந்திர கியூபெக் மேப்பிள் சிரப் திருவிழாவை நடத்துகிறது, இது மேப்பிள் அனைத்தையும் கொண்டாடுகிறது.

பானாக்: ஒரு பாரம்பரிய உள்நாட்டு ரொட்டி

பன்னோக் என்பது ஒரு பாரம்பரிய உள்நாட்டு ரொட்டியாகும், இது பல நூற்றாண்டுகளாக கனடிய உணவு வகைகளில் பிரதானமாக இருந்து வருகிறது. இது மாவு, தண்ணீர் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றின் எளிய கலவையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கிரிடில் அல்லது தீயில் சமைக்கலாம். பன்னோக்கை சொந்தமாக உண்ணலாம் அல்லது வெண்ணெய், ஜாம் அல்லது புகைபிடித்த சால்மன் போன்ற சுவையான மேல்புறங்களுடன் பரிமாறலாம்.

Tourtière: ஒரு இதயம் நிறைந்த பிரெஞ்சு-கனடியன் மீட் பை

Tourtière என்பது ஒரு பிரெஞ்சு-கனடிய இறைச்சி பை ஆகும், இது பெரும்பாலும் விடுமுறை காலங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சியால் நிரப்பப்படுகிறது மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் போன்ற மசாலாப் பொருட்களின் கலவையுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. Tourtière என்பது கெட்ச்அப் அல்லது குருதிநெல்லி சாஸுடன் அடிக்கடி பரிமாறப்படும் ஒரு இதயம் மற்றும் ஆறுதலான உணவாகும்.

பீவர் டெயில்ஸ்: ஒரு கனடிய டெசர்ட் சென்சேஷன்

பீவர் டெயில்ஸ் என்பது 1970 களில் ஒட்டாவாவில் தோன்றிய ஒரு கனடிய இனிப்பு ஆகும். இந்த பிரபலமான விருந்து முழு கோதுமை பேஸ்ட்ரியைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு பீவரின் வால் போல நீட்டப்பட்டு தட்டையானது. பின்னர் அது ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை, நுடெல்லா அல்லது மேப்பிள் வெண்ணெய் போன்ற பலவிதமான இனிப்பு டாப்பிங்ஸுடன் மேலே போடப்படுகிறது. BeaverTails ஒரு சுவையான மற்றும் மகிழ்ச்சியான இனிப்பு, இது பகிர்வதற்கு ஏற்றது.

புகைபிடித்த சால்மன்: ஒரு மேற்கு கடற்கரை கனடிய சிறப்பு

புகைபிடித்த சால்மன் கனடாவின் மேற்கு கடற்கரையின் ஒரு சிறப்பு மற்றும் பசிபிக் வடமேற்கு உணவு வகைகளின் பிரதான உணவாகும். சால்மன் முதலில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையில் குணப்படுத்தப்பட்டு பின்னர் ஆல்டர் மரத்தின் மீது புகைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் சுவையான மீன், இது பெரும்பாலும் பேகல்கள், பட்டாசுகள் அல்லது சாலட்களில் பரிமாறப்படுகிறது. புகைபிடித்த சால்மன், கனடாவுக்குச் செல்லும் கடல் உணவுப் பிரியர் அனைவரும் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும்.