in

பெர்ரி டிஷில் எஸ்பிரெசோ மௌஸ் மற்றும் வெண்ணிலா பர்ஃபைட்

5 இருந்து 7 வாக்குகள்
தயாரான நேரம் 1 மணி
ஓய்வு நேரம் 3 மணி 20 நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம் 4 மணி 20 நிமிடங்கள்
கோர்ஸ் டின்னர்
சமையல் ஐரோப்பிய
பரிமாறுவது 4 மக்கள்
கலோரிகள் 293 கிலோகலோரி

தேவையான பொருட்கள்
 

எஸ்பிரெசோ மியூஸ்:

  • 4 Pc. முட்டையின் மஞ்சள் கரு, புதியது
  • 2 டீஸ்பூன் தண்ணீர் சூடாக
  • 60 g சர்க்கரை
  • 200 g சாக்லேட் 70% கோகோ
  • 150 g முழு பால் கவர்ச்சர்
  • வெண்ணெய்
  • 4 டீஸ்பூன் உடனடி காபி (பானம்)
  • 4 Pc. முட்டையில் உள்ள வெள்ளை கரு
  • 200 ml கிரீம்

வெண்ணிலா பர்ஃபைட்:

  • 125 ml பால்
  • 6 Pc. முட்டை கரு
  • 200 g சர்க்கரை
  • 250 ml கிரீம்
  • 1 Pc. வெண்ணிலா நெற்று

பெர்ரி கண்ணாடி:

  • 1 பாக்கெட் உறைந்த பெர்ரி கலவை
  • தூள் சர்க்கரை

வழிமுறைகள்
 

எஸ்பிரெசோ மியூஸ்:

  • நுரை வரும் வரை முட்டையின் மஞ்சள் கருவை தண்ணீரில் அடிக்கவும் (இது உணவு செயலி அல்லது கலவை மூலம் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது). சர்க்கரையை உள்ளே விட்டு, சர்க்கரை கரையும் வரை அடிக்கவும்.
  • இதற்கிடையில், தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் சாக்லேட் உருக. சிறிது குளிர்ந்த சாக்லேட் மற்றும் குளிர்ந்த காபியை முட்டையின் மஞ்சள் கருவைக் கலக்கவும்.
  • முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை பனியில் அடித்து உள்ளே மடியுங்கள். க்ரீமை கெட்டியாகும் வரை தட்டிவிட்டு, அத்துடன் மடியுங்கள். பின்னர் கிரீம் குறைந்தது 2 மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும்.

வெண்ணிலா பர்ஃபைட்:

  • வெண்ணிலா காய்களை நீளவாக்கில் வெட்டி, கூழ் துடைத்து, இரண்டையும் பாலுடன் கொதிக்க வைக்கவும்.
  • முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரையின் பாதியை நுரை வரும் வரை அடிக்கவும். சூடான வெண்ணிலா பாலை (வெண்ணிலா பாட் இல்லாமல்) ஒரு துடைப்பத்துடன் கிரீம் கொண்டு கிளறி, ஒரு சல்லடை வழியாக சென்று குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
  • கிரீம் கெட்டியாகும் வரை கிளறி, மீதமுள்ள சர்க்கரையை கலக்கவும். வெண்ணிலா க்ரீமில் தளர்வாக மடியுங்கள். ஒரு டின்னில் (எ.கா. மஃபின் டின்கள்) போட்டு குறைந்தது 3 மணிநேரம் உறைய வைக்கவும்.

பெர்ரி கண்ணாடி:

  • பெர்ரி கலவையை கை கலப்பான் மூலம் கரைத்து, ப்யூரி செய்யவும். சுவை மற்றும் சுவைக்கு தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் போட்டு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து

சேவை: 100gகலோரிகள்: 293கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 39gபுரத: 2.6gகொழுப்பு: 14g
அவதார் புகைப்படம்

ஆல் எழுதப்பட்டது ஜான் மியர்ஸ்

தொழில்முறை சமையல்காரர், 25 வருட தொழில் அனுபவம் மிக உயர்ந்த மட்டங்களில். உணவக உரிமையாளர். உலகத் தரம் வாய்ந்த தேசிய அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் திட்டங்களை உருவாக்கிய அனுபவம் கொண்ட பான இயக்குநர். ஒரு தனித்துவமான சமையல்காரரால் இயக்கப்படும் குரல் மற்றும் பார்வையுடன் உணவு எழுத்தாளர்.

ஒரு பதில் விடவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரியை வெளியிட தேவையான புலங்கள் குறிக்க *

இந்த செய்முறையை மதிப்பிடுங்கள்




தேன் மற்றும் கேரட் குச்சிகள் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மாஷ் உடன் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்

ரெட் ஒயின் சாஸுடன் பேக்கனில் மூடப்பட்ட பிங்க் சமைத்த வியல் ஃபில்லெட்