அறிமுகம்: மெக்சிகன் நாச்சோஸின் சுருக்கமான வரலாறு

நாச்சோஸ் மிகவும் பிரபலமான மெக்சிகன் உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது உலகளவில் பெரும் புகழ் பெற்றுள்ளது. நாச்சோஸின் தோற்றம் மெக்சிகோவின் பியட்ராஸ் நெக்ராஸ் என்ற சிறிய நகரத்திலிருந்து அறியப்படுகிறது. 1943 ஆம் ஆண்டில், ஒரு உணவகத்தில் மேட்ரே டி' ஆக இருந்த இக்னாசியோ “நாச்சோ” அனயா, சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு தனது உணவகத்திற்கு வந்த சில அமெரிக்க இராணுவ மனைவிகளுக்கு உணவளிக்க இந்த உணவை உருவாக்கினார். அனயாவுக்கு உணவு குறைவாக இருந்தது, அதனால் அவர் கையில் வைத்திருந்த டார்ட்டில்லா சிப்ஸ், துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் ஜலபீனோ மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைத்து அவற்றை ஒன்றாகச் சுட்டார். இந்த உணவு உடனடி வெற்றி பெற்றது, விரைவில் மெக்சிகன் மற்றும் டெக்ஸ்-மெக்ஸ் உணவு வகைகளில் பிரதானமாக மாறியது.

உண்மையான மெக்சிகன் நாச்சோஸின் அடிப்படைகள்: தேவையான பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பு

உண்மையான மெக்சிகன் நாச்சோக்கள் ஒரு எளிய ஆனால் சுவையான உணவாகும், அதை நிமிடங்களில் செய்யலாம். முக்கிய பொருட்கள் டார்ட்டில்லா சிப்ஸ், சீஸ், பீன்ஸ் மற்றும் குவாக்காமோல். டிஷ் செய்ய, நீங்கள் டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்க வேண்டும். சோள சுண்டல்களை வறுத்து அல்லது பேக்கிங் செய்வதன் மூலம் உங்கள் சொந்த டார்ட்டில்லா சிப்ஸை நீங்கள் செய்யலாம் அல்லது கடையில் முன் தயாரிக்கப்பட்ட சிப்ஸை வாங்கலாம். அடுத்த கட்டமாக, டார்ட்டில்லா சிப்ஸின் மேல் ஃபிரைடு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் ஒரு அடுக்கைச் சேர்த்து, அதைத் தொடர்ந்து துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் தாராளமாகத் தூவவும். பாலாடைக்கட்டி உருகி குமிழியாக இருக்கும் வரை டிஷ் பின்னர் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. இறுதியாக, நீங்கள் அதை புதிய குவாக்காமோல் சேர்த்து சல்சாவின் ஒரு பக்கத்துடன் பரிமாறலாம்.