John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி
- 250 g கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி
- 40 g க்ரானா படனோ பர்மேசன், அரைக்கப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி இனப்பூண்டு
- மார்ஜோரம்
- மிளகு
- உப்பு
கலவை
- 50 g ஆட்டுக்குட்டியின் கீரை
- 60 g சீமை
- 60 g வெங்காயம்
- 0,5 தேக்கரண்டி நீலக்கத்தாழை சிரப்
- 0,5 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்
- 0,5 தேக்கரண்டி தேன்
- 1 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் தட்டிவிட்டு கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி கடுகு
- டில்
- மிளகு
- உப்பு
வழிமுறைகள்
- முதலில் நீங்கள் கோழி மார்பகம் மற்றும் நிரப்பு தயார். இதைச் செய்ய, சிக்கன் மார்பகத் துண்டுகள் ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு பாக்கெட்டை நீளமாக வெட்டுங்கள், இதனால் அவை எளிதில் நிரப்பப்படும்.
- பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் கிரானா பதனோ, வெங்காயம், செவ்வாழை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைப் போட்டு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக நன்கு கலக்கவும்.
- இப்போது முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் சிக்கன் மார்பக ஃபில்லெட்டுகளை நிரப்பவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அடுத்து, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் சுரைக்காயை ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் அல்லது கொழுப்புடன் வறுக்கவும், லேசாக வறுக்கவும்.
- ஒரு தனி கடாயில், இறைச்சியை மெதுவாக எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பில் மிதமான தீயில் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து மீண்டும் பக்கங்களில் இருந்து சீசன் செய்யவும்.
- இதற்கிடையில், ஆட்டுக்குட்டியின் கீரையைக் கழுவி உலர்த்தி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
- டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, தேன், நீலக்கத்தாழை சிரப், மேப்பிள் சிரப், கடுகு, பால்சாமிக் வினிகர், கிரீம் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை உப்பு, மிளகு மற்றும் வெந்தயத்துடன் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, சாலட்டின் மேல் ஊற்றி மடியுங்கள்.
- பின்னர் சூடான வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை வாணலியில் இருந்து எடுத்து சாலட்டின் மீது ஊற்றவும்.
- கடாயில் இருந்து வறுத்த கோழி மார்பக ஃபில்லெட்டுகளை அகற்றி, மீதமுள்ள நிரப்புதலுடன் துலக்கவும். சாலட் ஒரு தட்டில் ஏற்பாடு.
- இனிப்பு மற்றும் சுவையான ஆட்டுக்குட்டி கீரையுடன் அடைத்த கோழி மார்பகம் தயாராக உள்ளது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 138கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 3gபுரத: 15gகொழுப்பு: 7g
