பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
மீனுக்கு:
- 2 செயின்ட் விக்டோரியா பாஸ் ஃபில்லட்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி கறி
- 1 திருமதி இலவங்கப்பட்டை
- உப்பு
கீரைக்கு:
- 1 Pc. கேரட்
- 300 g புதிய கீரை
- 1 Pc. பூண்டு கிராம்பு வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 0,5 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் ராப்சீட் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி மாதுளை சிரப்
- உப்பு
அரிசிக்கு.
- 150 g பாசுமதி அரிசி
- 300 ml நீர்
- 0,5 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 Pc. எலுமிச்சை
- 40 g வறுத்த வேர்க்கடலை
- 0,5 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் விதைகள்
வழிமுறைகள்
- கறி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் பிசைந்து கொள்ளவும். அடுப்பை 150 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சுண்ணாம்புச் சுண்ணாம்புத் தோலைக் கிழித்து, பாதியாகப் பிழிந்து எடுக்கவும். கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, வேர்க்கடலையை ஒரு சாந்தில் நசுக்கவும்.
- பேக்கிங் ஷீட்டை அலுமினிய ஃபாயிலால் லைன் செய்து, அதன் மீது மீனை வைத்து, வெண்ணெய் கலவையால் பிரஷ் செய்து அலுமினிய ஃபாயிலை மூடவும். கொதிக்கும் நீரில் உப்பு மற்றும் ஏலக்காயுடன் அரிசியை போட்டு, குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். மீனை அடுப்பில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- ஒரு கடாயில் கேரட்டை எண்ணெய் மற்றும் எள் எண்ணெயில் வறுக்கவும். பூண்டு, கீரை சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும். பின் கீரையை மூடி மூடி 3 நிமிடம் இறக்கவும். சோயா சாஸ், மாதுளை சிரப் மற்றும் உப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்.
- வேர்க்கடலை, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை அரிசியில் மடியுங்கள். மீன், அரிசி மற்றும் காய்கறிகளை ஏற்பாடு செய்து, சுவையான, லேசான உணவை அனுபவிக்கவும்!
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 158கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 15.5gபுரத: 3.8gகொழுப்பு: 8.9g