வறுத்த ஃபெட்டா பைகள்

மாவுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு மென்மையான மாவாக பிசையவும். மாவு இனி ஒட்டாமல் இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் வறண்டு இருக்கக்கூடாது, எனவே மாவில் எவ்வளவு மாவு அல்லது எவ்வளவு பால் இருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் பார்க்க வேண்டும். ஒதுக்கி வை.

இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். சீஸை நொறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கவும்.

இப்போது மாவை எதுவும் எஞ்சியிருக்கும் வரை பதப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு நேரத்தில் ஒரு துண்டு மாவை எடுத்து மெல்லியதாக உருட்டவும். சுமார் 6 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட வட்டங்களை ஒரு கண்ணாடி மூலம் வெட்டுங்கள். நிரப்பி நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முனைகளில் மடித்து மூடவும். மீதமுள்ள மாவை அதே போல் செய்யவும். இந்த அளவு 80-100 துண்டுகள் பற்றிய தகவல்கள் வெளிவருகின்றன. இந்த அளவு உங்களுக்கு அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் சில முடிக்கப்பட்ட பாலாடைகளை உறைய வைக்கலாம்! ஆனால் முன்கூட்டியே வறுக்க வேண்டாம், ஆனால் பச்சையாக உறைய வைக்கவும்.

இப்போது ஒரு கடாயில் 2 செமீ சூரியகாந்தி எண்ணெயை நிரப்பி சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடாகியதும், அதை இறக்கவும், இல்லையெனில் பாலாடை மிக விரைவாக பழுப்பு நிறமாக மாறும். பொன்னிறமாக வறுக்கவும். குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறவும். தயிர் மற்றும் சாலட்டுடன் அய்ரன் அல்லது கே (கருப்பு தேநீர்) இதனுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஆனால் அரிசி அல்லது பல்குர் சாலட் (எனது சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்) அதனுடன் பரிமாறலாம்.

நீங்கள் நகலெடுப்பதை ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன் 🙂