வறுத்த டிரவுட்

மீன் வளர்ப்பு தவிர மீன் வளர்ப்பில் நான் மீன் வாங்குகிறேன். நான் அதை மீண்டும் சுருக்கமாக கழுவி, மீன் மசாலாவுடன் சுவைக்கிறேன் - உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தலாம். துருவிய வெண்ணெய், பாதியாக நறுக்கிய எலுமிச்சை துண்டு மற்றும் கழுவிய வோக்கோசு தண்டுகளுடன் டிரவுட்டை நிரப்பவும்.

இப்போது நான் டிரவுட்டை மாவில் திருப்பி, அதிகப்படியானவற்றைத் தட்டுகிறேன்.

ஒரு பெரிய கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் ட்ரைட்ஸை வறுக்கவும். நான் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 7-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவற்றை பல முறை திருப்பவும் அனுமதிக்கிறேன். நன்றாக வறுக்கப்பட்டதா என்பதை நீங்கள் எளிதாகச் சொல்லலாம்; முதுகுத் துடுப்பை எளிதாக வெளியே இழுக்க முடிந்தால், ட்ரவுட் முடிந்தது.

இதற்கிடையில் நான் உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் வேகவைத்து வடிகட்டினேன். வாணலியில் வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து, அதில் உருளைக்கிழங்கை தூக்கி எறியுங்கள்.

உருளைக்கிழங்குடன் டிரவுட்டை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.