பாட்டியின் புட்டிங் க்ரம்பிள் கேக்

முதலில் அறிவுறுத்தல்களின்படி புட்டு சமைக்கவும், ஆனால் 600 மில்லி பால் மட்டுமே பயன்படுத்தவும். கொழுக்கட்டையை சிறிது ஆறவிடவும். பிறகு புளிப்பு கிரீம் அல்லது க்ரீம் ஃப்ரைச் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். பின்னர் ஸ்ட்ரூசல் செய்யுங்கள். நொறுங்குவதற்கு தேவையான பொருட்களைப் பிசைந்து, இறுதியாக சிறிது எண்ணெய் மற்றும் சுருக்கமாக மீண்டும் பிசையவும். பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இறுதியாக, எண்ணெய் மற்றும் குவார்க் மாவை தயார் செய்யவும். குவார்க்கை எண்ணெய், மோர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் பிசையவும். இன்னும் கொஞ்சம் மாவு சேர்க்கலாம். நெய் தடவிய தட்டில் மாவை உருட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கீழே குத்தவும். புட்டு மாவை துலக்கவும். பின்னர் நொறுக்குத் தீனிகள் புட்டின் மீது பரப்பப்பட்டு, கேக் 200 டிகிரியில் சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் சுடப்படும். பின்னர் வேகவைத்த கேக்கை உருகிய வெண்ணெயுடன் தூவி மீண்டும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.