வீட்டு சமையல் - தக்காளி சாஸில் அடைத்த மிளகுத்தூள்

காய்களைக் கழுவி, பூவின் தண்டை வெட்டி, நறுக்கிய வெங்காயம், முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு வதக்கி, காய்களை நிரப்பவும். இப்போது காய்களை வதக்கி, அரைத்த தக்காளியைச் சேர்த்து, குழம்புடன் வறுத்து, தக்காளியின் மீது ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

கஸ் கஸை வெண்ணெயில் வறுத்து, அரை வெங்காயம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் சேர்த்து, அது கீழே தொங்கத் தொடங்கும் போது, ​​குழம்பைக் கொட்டி, மென்மையாகும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆகும் வரை சமைக்கவும். கூஸ் கூஸ் மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​​​2 டேபிள்ஸ்பூன் தக்காளி அடர்வை சேர்த்து கிளறி, அதை மீண்டும் செங்குத்தாக விட்டு இப்போது மூடவும் மிளகுத்தூள் பரிமாறவும்.

என்னிடம் கொஞ்சம் அதிகமாக இறைச்சி இருந்தது, அதை நான் பாலாடைகளாக உருவாக்கி, வதக்கி, அவற்றைக் கொண்டு வெறுமனே சமைத்தேன். நாங்கள் 1 சிறிய பாலாடை மிளகுத்தூளுடன் சாப்பிட்டோம். cous cous நிச்சயமாக அனைவருக்கும் இல்லை மற்றும் அது நன்றாக ருசித்தது. ஓ ஆமாம், உணவு இரண்டு நாட்களுக்கு போதுமானது, ஆனால் நாளை உருளைக்கிழங்கு இருக்கும்.