வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விவசாயிகளின் ரொட்டி

ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் (1 கப்) கரைக்கவும். மாவு (400 கிராம்) உப்பு (½ டீஸ்பூன்) மற்றும் சர்க்கரை (½ தேக்கரண்டி) கலந்து கரைத்த ஈஸ்ட் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் நன்கு பிசையவும். ஒரு மென்மையான மாவு செய்ய வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் இன்னும் சூடான நீரை சேர்க்கலாம். பின்னர் தோராயமாக ஒரு மாவு வேலை மேற்பரப்பில் / பலகையில் மாவை தீவிரமாக பிசையவும். 8 - 10 நிமிடங்கள் மற்றும் தோராயமாக ஒரு சூடான இடத்தில் அதை மூடி. 1 மணி நேரம். பின்னர் மாவை மீண்டும் பிசைந்து / வேலை செய்து ரொட்டித் துண்டுகளாக வடிவமைக்கவும். மாவுடன் தூசி மற்றும் பேக்கிங் தாளில் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மேலும் 20 நிமிடங்களுக்கு உயர்த்தவும். இதற்கிடையில், அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சுமார் ரொட்டியை அடுப்பில் சுடவும். 100 - 120 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை பின்னர் அதை குளிர்விக்க விடவும். புதிய விவசாயிகளின் ரொட்டி வெண்ணெய் மற்றும் உப்புடன் சிறந்த சுவை!