பீர் எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது?

பீர் ஜெர்மனியில் அதிகம் உட்கொள்ளப்படும் மதுபானமாகும்: 2014 இல் தனிநபர் நுகர்வு 107 லிட்டராக இருந்தது - செக் மக்கள் மட்டுமே அதிகமாக குடிக்கிறார்கள். வடக்கு ஜெர்மனியில் கசப்பான பியர்களை விரும்பினாலும், தெற்கில் மக்கள் லைட் பீர் அல்லது கோதுமை பியர்களை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் ரைன்லாந்தில், அவர்கள் கோல்ஷ் மற்றும் ஆல்ட்டை விரும்புகிறார்கள். தூய்மைச் சட்டத்தின்படி, பீர் இன்னும் தண்ணீர், ஹாப்ஸ், மால்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகிய நான்கு அடிப்படைப் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.

பீர் என்ன செய்ய வேண்டும்

பீரைப் போல வேறு எந்த பானத்திலும் பல நேர்மறையான பண்புகள் இருப்பதாகக் கூறப்படவில்லை. ஒருபுறம், இது சிறுநீரக கற்கள், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றைத் தடுக்க வேண்டும். மறுபுறம், இது ஒரு அமைதியான விளைவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் தூங்குவதை எளிதாக்குகிறது. இது சோர்வின் தீவிர நிலைகளை புத்துயிர் அளிப்பதாகவும், குணப்படுத்துவதாகவும், முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதாகவும், பாலியல் தயக்கத்திற்கு உதவுவதாகவும் கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், மதுவின் தீங்கு மற்றும் அபாயங்கள் பீரில் உள்ள செயலில் உள்ள பொருட்களின் நேர்மறையான நன்மைகளை விட அதிகமாக இருக்கும் என்று பல அறிகுறிகள் உள்ளன - குறைந்த நுகர்வு கூட.

ஹாப்ஸ் ஆரோக்கியமானது ஆனால் பீரில் மிகவும் நீர்த்தப்படுகிறது

ஆல்கஹால் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு கூடுதலாக, பீரில் தாதுக்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் பார்லியில் இருந்து வைட்டமின்கள் மற்றும் ஹாப்ஸில் இருந்து அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன. ஹாப்ஸ் சணல் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இதில் மதிப்புமிக்க கசப்பான பொருட்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை பீர் அதன் வழக்கமான காரமான தன்மையைக் கொடுக்கின்றன மற்றும் பசியின்மை, வயிற்று பலவீனம் மற்றும் அமைதியின்மை ஆகியவற்றிற்கு உதவுகின்றன. ஹாப்ஸ் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது. மேலும் இதில் அழற்சி எதிர்ப்பு ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. பாலிஃபீனால் சாந்தோஹூமோல் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் கருதப்படுகிறது மற்றும் வேறு எந்த தாவரத்திலும் காணப்படவில்லை. இருப்பினும், இந்த நேர்மறையான விளைவுகள் ஹாப் சாற்றுடன் தொடர்புடையவை. உண்மையில், பீரில் உள்ள ஹாப்ஸின் அளவு மிகச் சிறியதாக இருப்பதால் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நிறைய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் அதிகம் இல்லை

பீரில் உள்ள மால்ட் பல பி வைட்டமின்களை வழங்குகிறது. குறிப்பாக, வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு முக்கியமான வைட்டமின்கள் B2 (riboflavin), B6 ​​(பைரிடாக்சின்), பினாலிக் அமிலம் மற்றும் நியாசின் ஆகியவை அதிக அளவில் உள்ளன.

செல் கட்டுமானத் தொகுதிகளின் ஒரு அங்கமான பாஸ்போரிக் அமிலம் பீரில் உள்ள முக்கியமான கனிமமாகும். பீரில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது, ஆனால் இரத்தத்தில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துவதற்கு செறிவு மிகவும் குறைவாக உள்ளது. இருப்பினும், குறைந்த சோடியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக, பீர் இரத்த அழுத்தத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு டையூரிடிக் விளைவையும் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், தண்ணீர் மற்றும் தேநீர் ஆகியவை அதே விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

தூக்கத்திற்கு உகந்ததல்ல

மேலும் தூக்கத்தின் தரத்தில் முன்னேற்றம் இருப்பதாகக் கூறப்பட்டால், பீர் எதிர்பார்த்ததை விட மோசமாக உள்ளது. குறிப்பாக, ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தால் தூக்கத்தின் தரம் கணிசமாக பாதிக்கப்படுகிறது.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஓய்வு நேர விளையாட்டுத் துறையில் கிளாசிக் விளையாட்டு பானங்களுக்கு மது அல்லாத பீர் ஒரு நல்ல மாற்றாகும், ஏனெனில் இது நிறைய திரவம் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளை வழங்குகிறது.