மிளகாயை எப்படி சரியாக உலர்த்துவது மற்றும் அதை வைத்து நீங்கள் என்ன செய்யலாம்

மிளகாயை எப்படி காய வைக்க வேண்டும் என்பதை மட்டும் எங்களிடம் இருந்து கற்றுக் கொள்ளுங்கள். பதற்றத்தைப் போக்க காய்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதையும், இதனால் உங்கள் வலியைப் போக்குவது என்பதையும் நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்!

மிளகாய் முதன்மையாக சாஸ்கள், குண்டுகள் அல்லது இறைச்சிகளுக்கான உமிழும் மசாலாவாக நமக்குத் தெரியும். பலருக்குத் தெரியாதது: காய்களை சூடாக்கும் கேப்சைசின் என்ற இயற்கை செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் தசை பதற்றத்திற்கும் உதவுகிறது. மிதமான முதுகுவலியில் கேப்சைசினின் நேர்மறையான விளைவை ஐரோப்பிய மருந்துகள் முகமையும் (EMA) உறுதிப்படுத்துகிறது. இந்த ஆய்வில், மிளகாயின் மருத்துவ பயன்கள் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

எர்கோ: சமைத்த பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் எஞ்சியிருக்கும் காய்களை மறந்துவிடாமல், அவற்றை உலர்த்த முயற்சிக்கவும். இதைச் செய்வது எவ்வளவு எளிது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம், மேலும் நிதானமான மிளகாய் மடக்கிற்கான விரைவான வழிமுறைகளை உங்களுக்கு வழங்குவோம்.

காய்ந்த மிளகாயை எப்படி காற்றில் போடுவது

உங்கள் மிளகாயை காற்றில் உலர்த்துவது, நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிக்கப் போகும் இரண்டு முறைகளில் எளிதானது, ஆனால் வெளிப்படையாக அதிக நேரம் எடுக்கும். மிளகாயின் அளவைப் பொறுத்து, சுமார் 4-6 வாரங்கள்.

உங்களுக்கு தேவையானது உங்கள் புதிய மிளகாய், ஒரு தடிமனான நூல் மற்றும் ஒரு ஊசி. மிளகாயை ஒரு ஊசி மற்றும் நூலைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வொன்றாகத் திரிக்கவும். காய்களுக்கு இடையே குறிப்பிட்ட தூரம் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும். அவை மிகவும் நெருக்கமாக இருந்தால், அவை காலப்போக்கில் அழுகிவிடும். உங்கள் மிளகாய் மாலையை நேரடியாக சூரிய ஒளி படாத இடத்தில் தொங்கவிடுவது நல்லது. அடிப்படையில் அதுதான். அவை முற்றிலும் காய்ந்த பிறகு, அவற்றை கத்தியால் செதில்களாக நறுக்கவும் அல்லது உங்கள் சமையலறை பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும்.

எங்கள் உதவிக்குறிப்பு: மிளகாய் மாலைகள் உங்கள் சமையலறையில் ஒரு சிறந்த அலங்காரமாகும்.

அடுப்பில் உலர்த்தும் மிளகாய்

உங்கள் மிளகாயை வேகமாக காய வைக்க விரும்பினால், காற்றில் உலர்த்துவதற்கு அடுப்பு ஒரு நல்ல மாற்றாகும். அடுப்பில் உலர்த்தும் போது, ​​உங்களுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன. முதலில்: மிளகாயை நீளவாக்கில் வெட்டவும்.

ஆனால் இரண்டாவதாக தெரிவு செய்வதற்கு முன், இந்த நேரத்தில் ஒரு எச்சரிக்கை: உங்கள் வெறும் கைகளால் காய்களை வெட்டினால், உடனடியாக உங்கள் முகத்தைத் தொடாமல் கவனமாக இருங்கள். இது கடுமையான எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்!

இரண்டாவதாக, நீங்கள் அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிட்டு, உலர்த்திய பிறகு, மின்சார சமையலறை ஹெலிகாப்டர் மூலம் அவற்றை இயக்கவும். முதல் மாறுபாட்டுடன், மிளகாய் வேகமாக காய்ந்துவிடும், இரண்டாவதாக நீங்கள் பழத்தின் கூர்மையான உட்புறத்தைத் தொட்டு உங்களை காப்பாற்றுகிறீர்கள். எனவே உங்களுக்கு எது வசதியானது என்பதை நீங்களே முடிவு செய்யுங்கள். இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், பேக்கிங் தட்டில் காய்களை சமமாக பரப்பி, 9 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் 40 மணி நேரம் உலர வைக்கவும். பேக்கிங் தாளில் காய்கள் ஒட்டாமல் இருக்க பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்!

காய்ந்த மிளகாய்: மிளகாய் மடக்கு செய்வது எப்படி

உங்கள் மிளகாய் காய்ந்ததும், நறுக்கியதும், உங்கள் உணவுகளைச் செம்மைப்படுத்த அவற்றை முதன்மையாகப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் குறிப்பாக நீங்கள் அவ்வப்போது லேசாக முதுகு பதற்றத்தால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் கண்டிப்பாக மிளகாய் மடக்கு முயற்சி செய்ய வேண்டும். கேப்சைசினின் செயலில் உள்ள மூலப்பொருளின் சுழற்சியை ஊக்குவிக்கும் பண்புகளுக்கு நன்றி, இந்த பயன்பாட்டின் மூலம் உங்கள் வலியை நீக்கலாம்.

கவனம்: உங்களுக்கு உறுதியாக தெரியாவிட்டால் அல்லது உங்கள் முதுகுவலி தொடர்ந்தால், கண்டிப்பாக மருத்துவரை அணுகவும்!

உனக்கு தேவை:

• ஒரு சிறிய துண்டு
• மிளகாய் செதில்களாக

இது இவ்வாறு செய்யப்படுகிறது:

• செதில்களை நன்றாக தூளாக அரைக்கவும் அல்லது கலக்கவும்.
• துண்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் நனைத்து பிழிந்து எடுக்கவும்.
• மிளகாய் பொடியை மேலே தூவி, ஒரு முறை மடித்து 5-10 நிமிடங்கள் உங்கள் முதுகில் வைக்கவும். உங்களுக்கு உணர்திறன் வாய்ந்த சருமம் இருந்தால், நேர வரம்பை மீறாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்!