John Myers
முட்டைகளுக்கு எவ்வளவு மயோனைசேவை மாற்றுவது?
முட்டைகள் தேவைப்படும் பெரும்பாலான வேகவைத்த பொருட்கள் ரெசிபிகளுக்கு, ஒரு முட்டைக்கு பதிலாக மூன்று தேக்கரண்டி மயோவை பயன்படுத்தலாம்.
நான் ஒரு கேக் கலவையில் முட்டைகளுக்கு மயோனைசேவை மாற்றலாமா?
நீங்கள் முட்டைகளுக்குப் பதிலாக மயோவைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், செய்முறையில் உள்ள ஒவ்வொரு முட்டைக்கும் இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி மயோவை மாற்றவும். எண்ணெயைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் எண்ணெயை அதே அளவில் மயோவுடன் மாற்றுவீர்கள். செய்முறையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு எண்ணெய் தேவை எனில், நீங்கள் மூன்றில் ஒரு பங்கு மயோவைப் பயன்படுத்துவீர்கள்.
பிரவுனிகளில் முட்டைக்கு பதிலாக மயோனைசே பயன்படுத்தலாமா?
அவை முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவதைப் போலவே உயராமல் இருக்கலாம், மேலும் அவை கொஞ்சம் அடர்த்தியாகவும் இருக்கலாம்; ஆனாலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த முறை சரியாக வேலை செய்ய, உங்கள் பாக்ஸ் பிரவுனி செய்முறையை அழைக்கும் ஒவ்வொரு முட்டைக்கும் மூன்று தேக்கரண்டி மயோனைசே பயன்படுத்துவதை உறுதி செய்யவும். நீங்கள் பணக்கார, ஈரமான மற்றும் சுவையான பிரவுனிகளுடன் முடிவடைவீர்கள்!
கேக் கலவையில் மயோனைசே சேர்த்தால் என்ன ஆகும்?
முட்டை மற்றும் எண்ணெயில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இவை அழகான தரமான கேக் பொருட்களாகும், மயோனைஸ் மாவில் சேர்க்கப்படும் போது கேக் செய்முறையில் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கும். இது உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் கலவையை ருசிக்க போதுமானதாக இருக்கும். இனிப்புடன் மயோனைசே சேர்ப்பது வித்தியாசமாகத் தோன்றினாலும், இது ஒரு பழைய பேக்கிங் தந்திரம்.
கேக் கலவையில் நான் எவ்வளவு மயோவை சேர்க்க வேண்டும்?
"எண்ணெய் கேக்கை மென்மையாக்குகிறது, மேலும் வினிகர் சாக்லேட் சுவையை சிறிது குறைக்கிறது." இரண்டு தேக்கரண்டி மயோ உங்களின் புதிய ரகசிய மூலப்பொருளாக இருக்கலாம்.
பேக்கிங்கில் மயோனைசே பயன்படுத்தலாமா?
இது பைத்தியக்காரத்தனமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் மயோனைசே மிகவும் ஈரமான கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கான ரகசிய மூலப்பொருள் என்று பலர் சத்தியம் செய்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மயோனைசே ஏற்கனவே கேக்கில் உள்ள பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே யோசனை பைத்தியம் அல்ல.
நீங்கள் ஏன் ஒரு கேக்கில் மயோனைஸை வைக்க வேண்டும்?
சாக்லேட் லேயர் கேக்குகளில் பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெயை மயோனைசே மாற்றுகிறது. நீங்கள் எந்த மயோ-நெஸையும் சுவைக்க முடியாது; இது கேக் ஒரு அற்புதமான வெல்வெட் அமைப்பு மற்றும் செய்தபின் ஈரமான சிறு துண்டு கொடுக்க உதவுகிறது.
சோள ரொட்டியில் முட்டைகளுக்கு மாயோவை மாற்ற முடியுமா?
மயோ மற்றும் முட்டைகள் இல்லாத ஜிஃபி கார்ன்பிரெட் மிகவும் எளிமையானது. மயோனைஸ் ஒரு முட்டையைப் போலவே வேலை செய்ய சுமார் மூன்று டேபிள் ஸ்பூன்களில் உள்ளே செல்லும், ஆனால் உங்கள் சோள ரொட்டியில் கூடுதல் லிஃப்ட் செய்ய உங்களுக்கு ஒரு சிட்டிகை கூடுதல் பேக்கிங் பவுடர் தேவைப்படலாம்.
ஒரு கேக்கில் வெண்ணெய்க்கு பதிலாக மயோனைசேவை மாற்ற முடியுமா?
நீங்கள் கலோரிகள் அல்லது கொழுப்பைக் குறைக்க விரும்பினாலும், அல்லது ஒரு சிறந்த இனிப்பை சுட விரும்பினாலும், எளிதான தீர்வு இருக்கிறது. சில சமையல்காரர்கள், எண்ணெய்க்காக மயோவை மாற்றுவது கேக்கின் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை சமநிலைப்படுத்துகிறது மற்றும் அது மிகவும் உலர்வதைத் தடுக்கிறது என்று சத்தியம் செய்கிறார்கள்.
