ஹம்முஸ் செய்முறை: கொண்டைக்கடலை ஸ்ப்ரெட் மூலம் நீங்கள் வெற்றி பெறுவது இதுதான்

ஒரு ஹம்முஸ் செய்முறையுடன், பிரபலமான பரவல் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படலாம். உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு சில பொருட்கள் மற்றும் பிறகு நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட கொண்டைக்கடலையை அனுபவிக்கலாம். இது எவ்வாறு செய்யப்படுகிறது மற்றும் எந்த ஹம்முஸ் வகைகளை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்.

சுவையான ஹம்முஸின் அடிப்படை செய்முறை

சுவையான கொண்டைக்கடலை பேஸ்ட்டிற்கு, உங்களுக்கு 1 கேன் கொண்டைக்கடலை (வடிகட்டிய எடை: 250 கிராம்), பூண்டு 2 கிராம்பு, 120 கிராம் தஹினி, ஒரு எலுமிச்சை சாறு, 100 மில்லி குளிர்ந்த நீர், 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, 1 வேண்டும். /2 தேக்கரண்டி அரைத்த சீரகம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

1. முதலில், கொண்டைக்கடலை டப்பாவில் உள்ள தண்ணீரை வடித்துவிட்டு, 50 மில்லி கொண்டைக்கடலை தண்ணீரை வைத்துக் கொள்ளவும்.
2. இப்போது எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு கிராம்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை பிளெண்டரில் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.
3. பின்னர் தஹினி சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். கலவை இயங்கும் போது, ​​மெதுவாக குளிர்ந்த நீர் மற்றும் கொண்டைக்கடலை தண்ணீர் ஊற்றவும்.
4. இப்போது கொண்டைக்கடலை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சீரகத்தைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சமமாக கலந்த மற்றும் கிரீமி வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் கலக்கவும்.
5. பின்னர் உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஹம்முஸைப் பருகவும்.

சுவையான சுரைக்காய் ஹம்முஸ்

நீங்கள் வழக்கமான ஹம்மஸிலிருந்து மாற விரும்பினால், சுரைக்காய் ஹம்முஸ் சரியானது. உங்களுக்கு 750 சுரைக்காய், 3 டீஸ்பூன் தஹினி, 4 கொத்தமல்லி தண்டுகள், அரை எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு, அரைத்த மிளகு, ஒரு சிட்டிகை சீரகம் மற்றும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் தேவைப்படும்.

1. முதலில் சுரைக்காய் கழுவி பின்னர் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. பிறகு சுரைக்காயை இருபுறமும் வதக்கவும்.
3. இப்போது மசாலா தவிர அனைத்து பொருட்களையும் உங்கள் பிளெண்டரில் போட்டு, கலவை க்ரீம் ஆகும் வரை அனைத்தையும் ப்யூரி செய்யவும்.
4. பின்னர் உப்பு, மிளகு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் ஹம்முஸைப் பொடிக்கவும்.

தக்காளி பசில் ஹம்முஸ்

ஒரு தக்காளி மற்றும் துளசி ஹம்முஸ் வழக்கமான ஹம்முஸின் சிறந்த மாறுபாடு ஆகும். இந்த செய்முறைக்கு, உங்களுக்கு 1 கேன் கொண்டைக்கடலை (வடிகட்டப்பட்ட எடை 250 கிராம்), 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, 3 தேக்கரண்டி தஹினி, 1 கிராம்பு பூண்டு, 1 தேக்கரண்டி உப்பு, அரை கொத்து துளசி, 8 வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி தேவைப்படும். எண்ணெய் மற்றும் தக்காளி எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி.

1. முதலில், கொண்டைக்கடலையை வடிகட்டி, தண்ணீரில் கழுவவும்.
2. உங்கள் துளசியைக் கழுவி, தண்டுகளிலிருந்து இலைகளை அகற்றவும்.
3. பின்னர் உங்கள் பூண்டு மற்றும் ஊறுகாய் தக்காளியை நறுக்கவும்.
4. பின்னர் உங்கள் பிளெண்டரில் அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு, கிரீமி பேஸ்ட் கிடைக்கும் வரை கலக்கவும்.
5. இறுதியாக, நீங்கள் மசாலா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஹம்முஸைப் பருகலாம்.