தயிர் ஆரோக்கியமானதா?

குவார்க், குறிப்பாக குறைந்த கொழுப்புள்ள குவார்க், புரதத்தின் இறுதி ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் பற்றி என்ன? மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆரோக்கியமானதா? அனைத்து தகவல்களும் ஒரே பார்வையில்!

குவார்க் உங்களை வலிமையாக்குகிறது: பழைய பழமொழி நியாயமானது, ஏனென்றால் பெரும்பாலான குவார்க்கில் நிறைய புரதம் உள்ளது. எனவே குவார்க் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் ஜாக்கிரதை, சிலர் பால் உற்பத்தியில் இருந்து தங்கள் கைகளை வைத்திருக்க வேண்டும்.

தயிர் ஆரோக்கியமானதா?

அதன் பல மதிப்புமிக்க பொருட்கள் காரணமாக, குவார்க் ஆரோக்கியத்தில் பல நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது:

குவார்க்கில் நிறைய புரதம் உள்ளது, அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் உள்ளது மற்றும் முழு அளவிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக புரதம் கொண்ட உணவாக, உங்கள் உருவத்தை கவனித்து தசையை வளர்க்க விரும்பினால் குவார்க் சிறந்தது.
குவார்க்கில் புரோபயாடிக்குகள் என்று அழைக்கப்படுபவை உள்ளன, இவை முக்கியமாக லாக்டிக் அமில தயாரிப்புகளில் காணப்படுகின்றன. அவை குடல் சளிச்சுரப்பியை அதிக எதிர்ப்பாற்றல் கொண்டவையாக ஆக்குகின்றன மற்றும் நாள்பட்ட குடல் அழற்சியைக் கூட தடுக்கலாம்.

லீன் குவார்க் ஆரோக்கியமானதா?

பெயரிலிருந்து நீங்கள் ஏற்கனவே யூகிக்கக்கூடியது போல, குறைந்த கொழுப்புள்ள குவார்க் ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையில் மற்ற வகை குவார்க்கை விட உயர்ந்தது. ஏனெனில் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன், ஆரோக்கியமற்ற நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்களின் விகிதமும் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

குறைந்த கொழுப்புள்ள குவார்க் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதது, 20 சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட குவார்க்கில் 17 மில்லிகிராம் மற்றும் 40 சதவீதம் குவார்க்கில் 37 கிராமுக்கு 100 மில்லிகிராம் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. எனவே குவார்க் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள குவார்க்குக்கு இடையே உங்களுக்கு விருப்பம் இருந்தால், நீங்கள் எப்போதும் குறைந்த கொழுப்பு மாறுபாட்டிற்கு செல்ல வேண்டும்.

குறைந்த கொழுப்பு குவார்க்: கல்லீரலுக்கு ஆரோக்கியமானது

கூடுதலாக, குறைந்த கொழுப்புள்ள குவார்க் கல்லீரலுக்கு குறிப்பாக ஆரோக்கியமானது. அதிக சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ள உணவுகள் போலல்லாமல், அதாவது உறுப்புக்கான கடின உழைப்பு, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக குறைந்த கொழுப்பு குவார்க் கணிசமாக குறைவான அழுத்தத்தை கொண்டுள்ளது மற்றும் கல்லீரலை மீண்டும் உருவாக்க வாய்ப்பளிக்கிறது - அதனால்தான் இது ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கல்லீரல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கான மெனுவின் ஒரு பகுதி.

லீன் குவார்க் மூலம் நான் எப்படி உடல் எடையை குறைக்க முடியும்?

குறைந்த கொழுப்புள்ள குவார்க் உண்மையான டயட் கிளாசிக் என்று அறியப்படுகிறது. ஏனெனில் இதில் கலோரிகள் இல்லை, ஆனால் நிறைய புரதம் (14 கிராமுக்கு சுமார் 100 கிராம் புரதம்). இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், பசியின்மை தாக்குதல்களைத் தடுக்கிறது, ஆனால் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, இது கொழுப்பை எரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது.

ஏனெனில் புரதங்களை, அதாவது புரதத்தை செயலாக்க, உடல் புரதம் கொண்ட உணவுகளில் உண்மையில் உள்ளதை விட அதிக ஆற்றலை வழங்க வேண்டும்.

தினமும் குவார்க் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமற்றதா?

ஒரு நாளைக்கு குவார்க், தயிர் அல்லது பசும்பால் போன்ற பால் பொருட்களை 250 மில்லிக்கு மேல் உட்கொள்ளக்கூடாது என்று ஜெர்மன் சமூக ஊட்டச்சத்து (DGE) பரிந்துரைக்கிறது. தினசரி நுகர்வு இந்த வரம்பிற்குள் இருந்தால், ஒவ்வொரு நாளும் குவார்க் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமற்றது. சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் மட்டுமே அதைத் தவிர்க்க வேண்டும் - அதிக பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், குவார்க்கை அடிக்கடி உட்கொள்வது அவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இருப்பினும், மிதமான அளவில் உட்கொண்டால், குவார்க் ஆரோக்கியமானது என்பது உண்மையில் உண்மை - குறிப்பாக குறைந்த கொழுப்புள்ள குவார்க் உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும்.