ஜப்பானிய நோரி முட்டை சூப்

மிகவும் எளிமையான, துரித உணவு 🙂

சாதத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஒரு முட்டையை கடின வேகவைக்கவும். அதுவரை, காளானை துண்டுகளாக வெட்டி, தண்டு உரத்துடன் சேர்க்கவும், அது ஒருபோதும் மென்மையாக மாறாது. லீக்கைக் கழுவி வெட்டவும்: வெள்ளைப் பகுதியை மெல்லிய வளையங்களாகவும், பச்சைப் பகுதியை மிகச்சிறந்த கீற்றுகளாகவும் வெட்டி, சமைப்பதைத் தொடரவும். நோரி தாளை இருபுறமும் சிறிது தீயில் வறுத்து, குழம்பில் நசுக்கவும். டைகோனை ஒரு சதுரமாக வெட்டி, பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

முட்டை உரித்தல். பங்கு (மிளகு, சோயா சாஸ்) சீசன். மற்றும் முட்டையின் ஒரு பாதியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அதன் மேல் குழம்பு ஊற்றி மகிழுங்கள்.