ருபார்ப் சாறு எப்படி
அடிப்படையில், சாறு, ருபார்ப், உங்களுக்குத் தேவையானது எல்லா வீடுகளிலும் சிறிது நேரம் கிடைக்கும் சில எளிய பாத்திரங்கள் மட்டுமே.
- முக்கியமாக, பாத்திரங்கள் ஒரு பெரிய பாத்திரம், ஒரு பெரிய பருத்தி துணி, ஒரு வடிகட்டி மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணம். உங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பாட்டில்களும் தேவை.
- காய்கறியின் இலைகளை வெட்டிய பிறகு, ருபார்பை நன்கு துவைக்கவும்.
- பின்னர் ருபார்ப் தண்டுகளை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- ருபார்ப் துண்டுகளை பாத்திரத்தில் போட்டு, அடுப்பை குறைந்த வெப்பநிலையில் வைக்கவும். முதலில் ருபார்பை வேக விடவும். அவ்வப்போது கிளற மறக்காதீர்கள்.
- ருபார்ப் ஏற்கனவே அதிகமாக வேகவைத்திருந்தால், அதை மீண்டும் கொதிக்க விடவும். காய்கறிகள் கஞ்சி போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் இருந்தால் மட்டுமே அவற்றை மேலும் செயலாக்க முடியும்.
- இதைச் செய்ய, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் ஒரு சல்லடையைத் தொங்க விடுங்கள். ஒரு பெரிய பருத்தி துணியை சல்லடையில் வைக்கவும். துணி கீழே நழுவ முடியாத அளவுக்கு பெரியதாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- இறுதியாக, ருபார்ப் ப்யூரியுடன் பானையை எடுத்து, பருத்தி துணியில் காய்கறிகளை ஊற்றவும்.
- சுமார் 24 மணி நேரம் கஞ்சியை விட்டு விடுங்கள்.
ருபார்ப் சாறு முடிக்கவும்
உங்கள் ருபார்ப் சாறு தயாரிப்பைத் தொடர்வதற்கு முன், சில பாட்டில்களை கிருமி நீக்கம் செய்யவும். பாட்டில்கள் பெரியதாக இருக்கக்கூடாது.
- நீங்கள் ஒரு பாட்டிலைத் திறந்தவுடன், ருபார்ப் சாற்றை விரைவாகப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் அது நீண்ட நேரம் வைத்திருக்காது.
- பருத்தி துணியால் கிண்ணத்திலிருந்து சல்லடையை அகற்றிய பிறகு, ருபார்ப் சாற்றை மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். அதே நேரத்தில், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு விதியாக, ஐந்து கிலோகிராம் ருபார்ப் ஒன்றுக்கு சுமார் 300 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது.
- இறுதியாக, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பாட்டில்களில் ருபார்ப் சாற்றை நிரப்பவும், அவற்றை இறுக்கமாக மூடவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் பாட்டில்களை குளிர்ந்த பிறகு மட்டுமே வைக்கவும். இல்லையெனில், உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி அதிக ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறது.