மத்திய தரைக்கடல் காய்கறிகள் மற்றும் பழ சாஸ் கொண்ட ஜூசி சிக்கன் பிரஸ்ட் ஃபில்லெட்

முதலில், கோழி மார்பகத்தை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி, சமையலறை துண்டுடன் உலர வைக்க வேண்டும். பின்னர் கொழுப்பு இழைகளை அகற்றி, இறைச்சியை பல சிறிய ஃபில்லெட்டுகளாக வெட்டவும். முதலில் அவற்றை மிளகுத்தூள், பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து இருபுறமும் தெளிக்கவும்! ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (சராசரி அளவு) எடுத்து ஆலிவ் எண்ணெயை எல்லா இடங்களிலும் தெளிக்கவும். ஒரு கிராம்பு பூண்டை நறுக்கி, பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் தெளிக்கவும். பின்னர் அதில் சுவையூட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் போட்டு, ஒரு கரண்டியால் சிறிது தேன் ஊற்றவும். அடுப்பை இப்போது சூடாக்கலாம். மேல் / கீழ் வெப்பமாக்கல் தோராயமாக. 200 ° C. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் சில்லுகள் விட ஒரு சிறிய தடிமனாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய ஜாதிக்காய் கொண்டு தெளிக்க. இவை பின்னர் சக்கரத்தைச் சுற்றியுள்ள அச்சில் வைக்கப்படுகின்றன. இப்போது ஆப்பிளை எட்டாக நறுக்கி, தக்காளியை கால் பகுதிகளாக நறுக்கி, சுரைக்காய் & மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பல்லை நறுக்கவும். அதெல்லாம், இப்போது உங்களுக்கு இறைச்சியைக் கொடுங்கள். தக்காளி விழுது மற்றும் குழம்பு, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 400 மிலி கிரீம் கலந்து காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி மீது பரப்பவும். திரவம் உங்களுக்கு மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு ரூக்ஸ் அல்லது அதைப் போன்ற ஏதாவது ஒன்றைக் கொண்டு தடிமனாக மாற்ற வேண்டும்! இப்போது பேக்கிங் பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து தோராயமாக மாற்றவும். 185 ° C. 35 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, எல்லாவற்றையும் தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்றி மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் விடவும்! தடாஆஆ... முடிந்தது! நான் துர்நாற்றம் வீசும் சாதாரண வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஸ்பேட்ஸில் பரிமாற விரும்புகிறேன்! ம்ஹ்ஹ்ஹ்ஹ்..... நீங்கள் சமைப்பதை ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன், நீங்கள் அதை ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்!