Bella Adams
கேல் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஒரு நல்ல மூலப்பொருள். நீங்கள் அதை பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணலாம். இதற்கு பல பெயர்கள் உள்ளன: கேல், கேல் மற்றும் பழுப்பு காலே. காலேயில் பச்சை அல்லது ஊதா இலைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை முட்டைக்கோசின் தலையை உருவாக்குவதில்லை. இந்த முட்டைக்கோஸ் காட்டு முட்டைக்கோசுக்கு மிக நெருக்கமானதாக கருதப்படுகிறது. ஐரோப்பாவில், ரோமானியப் பேரரசின் காலத்திலிருந்தே காலே உண்ணப்படுகிறது. அயர்லாந்தில், உறைந்த முட்டைக்கோஸ் இலைகள், அதை இனிமையாக்கும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் கலக்கப்படுகின்றன, இது பாரம்பரிய ஐரிஷ் உணவாகும். துருக்கியில் காலே சூப் தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
காலே அடிக்கடி சுகாதார இதழ்களிலும் இணையத்திலும் விளம்பரப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த குறிப்பிட்ட முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் என்ன?
இது நடைமுறையில் ஆற்றல் மூலமாகும்!
ஒரு நபரின் தினசரி தேவையுடன் தொடர்புடைய இரண்டு கைப்பிடி முட்டைக்கோஸ் வழங்கும் அல்லது:
- 206% வைட்டமின் ஏ.
- 684% வைட்டமின் கே.
- வைட்டமின் சி 134%.
- 9% வைட்டமின் B6.
- 26% மாங்கனீசு.
- 9% பொட்டாசியம்.
- 10% செம்பு.
- 9% கால்சியம்.
- 6% மெக்னீசியம்.
- 7% இரும்பு.
- 6% வைட்டமின் B1.
- 5% ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்.
- 4% வைட்டமின் B3.
சத்தான மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவதால், அதிக அளவு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி இருப்பதால் தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
இருதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. எலும்பு நிலையை மேம்படுத்துகிறது. ஆஸ்துமாவை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவுகிறது. மலச்சிக்கலுக்கு உதவுகிறது. அதிக அளவு லுடீன் கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது. கேல் புற்றுநோய் வரும் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
பொதுவாக, மலம் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது மற்றும் மரபணு மட்டத்தில் உடலின் சுத்திகரிப்புகளை சீராக்க உதவுகிறது. இது உடலில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளை குறைக்கிறது.
இருப்பினும், உட்கொள்ளும் மலம் எண்ணிக்கை கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். உக்ரைனில், தைராய்டு நோய் பாதிப்பு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. மற்றும் அதிக அளவு மலம் தைராய்டு செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது. உணவுக்காக முட்டைக்கோஸை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. ஆனால் ஜூஸ் அல்லது ஸ்மூத்தியாக இதைப் பயன்படுத்துவதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
முட்டைக்கோசின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பல ஆய்வுகள் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் மிகைப்படுத்தப்பட முடியாது.
வாரத்திற்கு குறைந்தது 2-3 முறை, 100-150 கிராம் உங்கள் உணவில் சேர்க்கவும். வாரத்திற்கு 4-5 முறை, 150-200 கிராம் முட்டைக்கோஸை உட்கொள்வது சிறந்தது. அதை சாலட்களில் சேர்க்கவும். சூப்கள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளை சமைக்கவும். ஸ்மூத்திகளில் சுமார் 100 கிராம் காலேவைச் சேர்ப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேல் உங்கள் உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்கும். இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்த உதவும்.
