தக்காளி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சாஸுடன் கெல்ப் நூடுல்ஸ் மற்றும் சீ ஸ்பாகெட்டி

உலர்ந்த கடல் ஸ்பாகெட்டியை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு சுமார் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கெல்ப் நூடுல்ஸை குளிர்ந்த நீரில் கழுவி சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பாஸ்தாவில் ஒன்றை முயற்சி செய்து, கடித்ததை சோதிக்கவும். அவை மென்மையாக இருக்க வேண்டுமெனில், அவற்றை இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் விடவும். நீங்கள் பச்சை மற்றும் வெள்ளை நூடுல்ஸை கலக்க விரும்பினால், இரண்டு முட்கரண்டிகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.

அஸ்பாரகஸ் தண்டுகளின் கீழ் பகுதியை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் செர்ரி தக்காளியை பாதியாக நறுக்கவும். இரண்டு பாத்திரங்களில் பாதி வெண்ணெயை சூடாக்கவும். முதல் வாணலியில் அஸ்பாரகஸை வைத்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். துண்டுகள் முழுவதும் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து சுழற்றுங்கள். இரண்டாவது கடாயில் செர்ரி தக்காளி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைத்து சில நிமிடங்களுக்கு சூடான பாத்திரத்தில் டாஸ் செய்யவும். அவை மிகவும் மென்மையாக இருக்கக்கூடாது, அவற்றை சிறிது சூடாக்கி சாறு கொடுங்கள். சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

பாஸ்தாவை அஸ்பாரகஸ் மற்றும் சாஸுடன் கலக்கலாம் அல்லது தனித்தனியாக பரிமாறலாம். உதவிக்குறிப்பு: ஆல்கா நூடுல்ஸ், செர்ரி தக்காளி மற்றும் அஸ்பாரகஸ் ஆகியவை லேசானவை என்பதால், மூலிகைகள், பர்மேசன் அல்லது போட்டார்கா ஆகியவை உணவுக்கு மத்தியதரைக் கடல் சுவையை இன்னும் சேர்க்கலாம்.