காசல் கிரீம் கட்லெட்டுகளுடன் கோஹ்ராபி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு டார்ட்லெட்டுகள்

பகுதி அச்சுகளில் சில துளிகள் எண்ணெய் தடவி, பன்றி இறைச்சி துண்டுகளால் விளிம்புகளை வரிசைப்படுத்தவும். அத்தகைய அச்சுகள் இல்லை என்றால், மஃபின் அச்சுகளும் நிரப்பப்படலாம், ஆனால் ஒரு நபருக்கு இரண்டு அச்சுகளைப் பயன்படுத்தவும். மென்மையான கோஹ்ராபி இலைகளிலிருந்து தடிமனான மைய விலா எலும்புகளை அகற்றி, மீதமுள்ளவற்றை மிக மெல்லிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

பால், உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் கோஹ்ராபி பச்சையுடன் கிரீம் கலக்கவும். கோஹ்ராபி மற்றும் உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி தோலுரித்து, நீளவாக்கில் கால் பகுதிகளாக வெட்டி, இரண்டையும் மிக மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

இப்போது மாறி மாறி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோஹ்ராபியை அச்சுகளில் அடுக்கி, இடையில் சில கிரீம் கலவையை தூறவும். உருளைக்கிழங்கு மேல் அடுக்கை உருவாக்குகிறது மற்றும் மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு ஈரப்படுத்தப்பட்டு, சிறிது அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அச்சுகளை சுடவும். அவை மிகவும் இருட்டாக இருந்தால், காகிதத்தோல் துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். பரிமாறும் முன் சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுத்து, காசல் கிரீம் சாப்ஸுடன் பரிமாறவும்.

காசல் கிரீம் சாப்ஸ் செய்வது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் மிகவும் நல்லது! இதைச் செய்ய, சூடான எண்ணெயில் இறைச்சித் துண்டுகளை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், கிரீம் மற்றும் அரைத்த கிரேவியைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியை வைத்து, 20 நிமிடங்கள் மிகவும் லேசான தீயில் சமைக்கவும்..... முடிந்தது! இதற்கு மசாலா எதுவும் தேவையில்லை, ஷிஷா இல்லை, எதுவும் தேவையில்லை - அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது! முயற்சி செய்து பாருங்கள்!

நான் உங்களுக்கு "பான் ஆப்பெட்டிட்!"