கொன்ஜாக்: வேர் காய்கறி எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது?

கொன்ஜாக் ஆசியாவில் எங்கும் நிறைந்துள்ளது. குறிப்பாக நூடுல்ஸ் வடிவில் பிசாசின் நாக்கின் வேர் உண்ணப்படுகிறது. இங்கு ஜேர்மனியில், கொன்ஜாக் வேரில் இருந்து வரும் மாவு முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ் ஒரு உணவு உதவியாகப் பிரபலமடைந்து வருகிறது. ஆனால் கோன்ஜாக்கில் என்ன இருக்கிறது?

கொன்ஜாக் எங்கிருந்து வருகிறது?

ஒரு வெப்பமண்டல பழமாக, பிசாசின் நாக்கு வேர் முதன்முதலில் வியட்நாமில் பயிரிடப்பட்டு பயன்படுத்தப்பட்டது. இருப்பினும், காலப்போக்கில், கொன்ஜாக் ஆசியா முழுவதும் பரவியது. சீனாவிலிருந்து ஜப்பான் முதல் இந்தோனேஷியா வரை, குறிப்பாக கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ் (ஷிராடகி நூடுல்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மகிழ்ச்சியுடன் மற்றும் மிகுதியாக உண்ணப்படுகிறது.

கோன்ஜாக்கில் என்ன வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன?

கொன்ஜாக் ஒரு காரணத்திற்காக ஒரு பிரபலமான எடை இழப்பு உணவு. வேரில் நார்ச்சத்து அதிகம், பசையம் இல்லாதது மற்றும் கலோரிகளில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு குறைவு. 100 கிராம் கொஞ்சாக் நூடுல்ஸில் வெறும் 14 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. ஒப்பிடுகையில்: வழக்கமான பாஸ்தாவுடன், இது கிட்டத்தட்ட 140 கிலோகலோரி ஆகும். கூடுதலாக, கோன்ஜாக் கொழுப்பு மிகவும் குறைவாக உள்ளது. கொன்ஜாக் நூடுல்ஸில் 0.2 கிராமுக்கு 100 கிராம் கொழுப்பு மட்டுமே உள்ளது. கொன்ஜாக்கில் சில கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் உள்ளன. 25 கிராம் பாஸ்தாவில் அதிகபட்சம் 100 கிராம் ஒன்று சேரும். அது தவிர, konjac அதிகம் வழங்கவில்லை. வைட்டமின்கள் மற்றும் மிகக் குறைவான தாதுக்கள் அல்லது ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை.

கோன்ஜாக் ரூட் எப்படி வேலை செய்கிறது?

மிகக் குறைவான பொருட்களுடன், கோன்ஜாக்கை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்குவது எது என்பது தெளிவாக இருக்க வேண்டும். உடல் எடையை குறைக்க சிறந்த காய்கறி வேர். குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக, ஷிராட்டாகி நூடுல்ஸ் உங்களை நீண்ட நேரம் நிரப்புகிறது, ஆனால் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றாது. நிச்சயமாக, நூடுல்ஸ் கலோரி கொண்ட சாஸுடன் சாப்பிடக்கூடாது, இல்லையெனில், நல்ல விளைவு போய்விடும். வேர் அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சோப்பாக, இது சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் மென்மையாக்குகிறது. இது தோல் சிவப்பையும் குறைக்கிறது.

கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ் எப்படி சுவைக்கிறது?

கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ் நடுநிலை சுவை கொண்டது. இருப்பினும், நிலைத்தன்மையில் கருத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன. கண்ணாடி நூடுல்ஸை விட தடிமனாக, ஷிராடகி நூடுல்ஸ் சற்று தள்ளாடக்கூடிய மற்றும் தளர்வான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. எல்லோருக்கும் அது பிடிக்காது. இராஜதந்திர ரீதியில் சொல்லப் போனாலும், பழகிப் போன விஷயம் என்றுதான் சொல்ல வேண்டும். கோஜாக் நூடுல்ஸை எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் மில்லியன் கணக்கான மக்கள் சாப்பிடுகிறார்கள்.

இப்படித்தான் கோன்ஜாக் சுவையாக இருக்கும்

கொன்ஜாக் மாவு பெரும்பாலும் சாஸ்களை கெட்டியாக மாற்ற அல்லது ஒரு சிறிய அளவு மிருதுவாக்கிகள் அல்லது குலுக்கல்களில் கலக்க பயன்படுகிறது. கோன்ஜாக் நூடுல்ஸ் சாதாரண கோதுமை அல்லது எழுத்துப்பிழை நூடுல்ஸ் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். வழக்கமான ஸ்பாகெட்டிக்குப் பதிலாக ஷிரட்டாகி நூடுல்ஸைப் பயன்படுத்துங்கள். கவனம்: கொன்ஜாக் நூடுல்ஸை வேகவைக்க வேண்டியதில்லை. அவை ஏற்கனவே திரவத்தில் நிரம்பியுள்ளன. பயன்பாட்டிற்கு முன் நூடுல்ஸை நன்கு கழுவவும், அதன் பிறகு நீங்கள் நூடுல்ஸை முடிக்கப்பட்ட உணவில் சேர்க்கலாம்.

கொன்ஜாக் ரூட்: குறைந்த கலோரி எடை இழப்பு மாற்று?

டயட்டர்களுக்கு, கொன்ஜாக் உடல் எடையை குறைக்க ஒரு பாதுகாப்பான வழியாகும். ஷிராடகி நூடுல்ஸில் சில கலோரிகள் உள்ளன, அரிதாகவே கொழுப்பு இல்லை, மேலும் நீண்ட நேரம் உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும். இருப்பினும், குறைந்தபட்சம் அனுபவமற்ற அண்ணத்திற்கு, நிலைத்தன்மை சிலவற்றைப் பழக்கப்படுத்துகிறது. மேலும் கலோரிகளைத் தவிர, கான்ஜாக் நூடுல்ஸ் எழுத்துப்பிழை அல்லது முழு கோதுமை நூடுல்ஸ் வழங்காது. ஆனால் மாறாக. தானிய வகைகள் மற்ற மதிப்புமிக்க தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. கூடுதலாக, கோன்ஜாக் நூடுல்ஸ் மோசமான சுற்றுச்சூழல் சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை ஆசிய நாடுகளில் இருந்து பறக்கின்றன. எனவே நீங்கள் வழக்கமான நூடுல்ஸுக்கு குறைந்த கலோரி மாற்றுகளைத் தேடவில்லை என்றால், நீங்கள் கொன்ஜாக் நூடுல்ஸ் இல்லாமல் செய்யலாம்.