எலுமிச்சை மற்றும் புதினா நூடுல்ஸ்

• வொர்க்டாப்பில் கடின கோதுமை ரவையை ஊற்றி, முட்டை, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு வெற்றுக்குள் வைத்து, நடுவில் இருந்து ஒரே மாதிரியான பாஸ்தா மாவு வரை அனைத்தையும் விரைவாக பிசையவும்.
• க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி சிறிது நேரம் விடவும்.
• மாவை பாஸ்தா இயந்திரத்தின் மூலம் பகுதிகளாகத் திருப்பவும் 4. பின்னர் கழுவிய புதினா இலைகளை பாஸ்தா தட்டில் பாதியில் வைக்கவும் (தண்டு வெட்டவும்). பாஸ்தா தட்டை ஒன்றாக வைத்து, மீண்டும் பாஸ்தா இயந்திரம் மூலம் நிலை 6 க்கு திரும்பவும்.
• பாஸ்தா தாள்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, அல் டென்டே வரை சுமார் 2 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் சமைக்கவும்.
• ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட கலமாரியுடன் கூடிய விரைவான தக்காளி சாஸுடன் பாஸ்தாவை பரிமாறினோம்.

சிறிது நேரத்தில் தக்காளி சாஸ்:

• 1 வெங்காயம், 1 பல் பூண்டு, 1/4 சிவப்பு மிளகாய் ஆகியவற்றை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கவும். 1 சிறிய கேன் தக்காளியை க்யூப்ஸில் சேர்த்து, சிறிது சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ சேர்த்து சிறிது இளங்கொதிவாக்கவும் - முடிந்தது.