மஞ்சள் பருப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பருப்பு கிரீம் சூப்

முந்தைய நாள் மாலை

• காய்ந்த பருப்பை நிறைய தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
• அடுத்த நாள், ஒரு சல்லடை மீது ஊற்றவும் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், சிறிது வடிகட்டவும்.
• இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
• ஒரு பெரிய வாணலியில் சிறிது தெளிக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் கிட்டத்தட்ட ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை சிறிது வதக்கவும். இப்போது நாம் கருவேப்பிலை சேர்த்து சுருக்கமாக வறுக்கவும். இப்போது பருப்புகளைச் சேர்த்து, சிறிது சிறிதாக வறுக்கவும், பின்னர் மாட்டிறைச்சி ஸ்டாக் கொண்டு டீக்லேஸ் செய்யவும். செவ்வாழையைச் சேர்த்து, குறைந்த தீயில் பருப்பை மென்மையாக சமைக்கவும்.
• இதற்கிடையில், லேண்ட்ஜேஜரை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
• பருப்பு மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​​​அலங்காரத்திற்காக 2 தேக்கரண்டி மீன் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். க்ரீமைச் சேர்த்து, பின்னர் நன்றாக ப்யூரி (நிலைத்தன்மை மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், சூடான மாட்டிறைச்சி ஸ்டாக்குடன் சுவைக்கச் சரிசெய்யவும்) மற்றும் உப்பு & மிளகு மற்றும் அரைத்த கருவேப்பிலையுடன் சுவைக்க வேண்டும்.
• முடிக்கப்பட்ட சூப்பை ஒரு சூப் கோப்பையில் போட்டு, லேண்ட்ஜேகர் துண்டுகள் மற்றும் பருப்புகளுடன் பரிமாறவும், இப்போது ..... உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும் .....
• "சூப் connoisseur" கலையின் படி மாட்டிறைச்சி குழம்புக்கான அடிப்படை செய்முறை