பருப்பு வடை பருப்பு சூப் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு

பொட்டலத்தில் உள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி பருப்புகளை உப்பு சேர்க்காத 2.5 லிட்டர் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். அதே நேரத்தில் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, தண்ணீரில் சேர்க்கவும். கருப்பு கொழுக்கட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி தண்ணீரில் சேர்க்கவும். வளைகுடா இலையும் தண்ணீரில் உள்ளது. பருப்பு மென்மையாகும் வரை அனைத்தையும் நன்றாக சமைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒன்றாக மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். உப்பு நீரில் செய்யலாம், ஆனால் நான் எப்போதும் உப்பு இல்லாமல் சமைக்கிறேன். காய்கறிகளை வடிகட்டி, ஆவியாக விடவும். பருப்புடன் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.

பட்டாசுகளை துண்டுகளாக வெட்டி சூப்பில் சேர்க்கவும்.

6 மேசைக்கரண்டி மாவு கொழுப்பு இல்லாத கடாயில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், முதலில் எடுத்து பின்னர் மிக விரைவாக இருக்கும் (ஆனால் இதயம் மங்குவதற்கு அல்ல, முழு சமையலறையும் வெளியே கொட்டுவதால்).

பழுப்பு நிற மாவை நன்றாக சல்லடை மூலம் கொதிக்கும் பருப்பில் சலிக்கவும், கிளறவும். ருசிக்க ஒரு சிட்டிகை மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

இறுதியாக 1 பெரிய ஸ்பிளாஸ் வினிகர் மற்றும் சுமார் 5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும். உங்கள் சுவை பொறுத்து.

குண்டு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு