பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 600 g ரிசோட்டோ அரிசி
- 1 லிட்டர் காய்கறி கையிருப்பு
- 380 ml வெள்ளை மது
- 1 துண்டு வெங்காயம்
- 100 g வெண்ணெய்
- 200 g பார்மிசன்
- 3 துண்டு எலுமிச்சைகள்
- 15 துண்டு புதிய மஸ்ஸல்கள்
- 10 துண்டு ராஜா இறால்கள்
- 2 துண்டு கணவாய்
- 3 துண்டு பூண்டு கிராம்பு
- 1 ஆட்டுக்குட்டியின் கீரை
- 5 துண்டு தக்காளி
வழிமுறைகள்
- வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து, ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து கசியும் வரை வறுக்கவும்.
- ரிசொட்டோ அரிசியைச் சேர்த்து சுருக்கமாக வறுக்கவும், வெள்ளை ஒயினுடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். அரிசி திரவத்தை உறிஞ்சும் போதெல்லாம், காய்கறி பங்கு மற்றும் மதுவை மாறி மாறி சேர்க்கவும். நிறைய அசை!
- 2 எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, ரிசொட்டோவில் சேர்க்கவும். அரிசி மென்மையாகவும் ஆனால் கடிப்பதற்கு உறுதியாகவும் இருக்கும் போது, அரைத்த பார்மேசன் மற்றும் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- இப்போது ஒரு கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டில் மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்ட ஸ்க்விட்ஸை வறுக்கவும். அவை கடித்தால் உறுதியாக இருக்கும்போது, ரிசொட்டோவில் கிளறவும்.
- வெஜிடபிள் ஸ்டாக்கில் கத்தரிக்காயை சமைத்து, ராஜா இறாலை ஸ்க்விட் போல எண்ணெய் மற்றும் பூண்டில் வறுக்கவும்.
- Rapunzel இருந்து சாலட், ஆட்டுக்குட்டியின் கீரை கழுவி மற்றும் துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி. சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, 1 முதல் 1 எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலக்கவும். ஒரு சிட்டிகை அகேவ் சிரப் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கடுகு, அத்துடன் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
- ரிசொட்டோவை பரிமாறும் முன், சிறிது துருவிய சுண்ணாம்பு சாற்றை ரிசொட்டோவில் கலக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 182கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 21gபுரத: 5.5gகொழுப்பு: 7.1g