குழம்பில் கல்லீரல் பாலாடை மற்றும் மீட்பால்ஸ்

நான் கொஞ்சம் இறைச்சி குழம்பு எழுந்தேன், அது இப்போது கைக்கு வருகிறது. ஒரு உயரமான பாத்திரத்தில் ஊற்றி மெதுவாக சூடாக்கவும். நான் ஒரு கேரட் மற்றும் ஒரு துண்டு செலரி சேர்த்தேன்.

கல்லீரலை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து (முறுக்கியது) ஒரு முழு முட்டை, நல்ல செவ்வாழை (முழு வாசனையை உருவாக்க உங்கள் உள்ளங்கையில் தேய்க்கவும்), உப்பு, மிளகு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். ரோல் இல்லை, அதனால் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (ஆனால் அவை இன்னும் வீங்குகின்றன. உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், நான் அதை முயற்சித்தேன், உருளைக்கிழங்கு துகள்கள் ப்யூரி முழுவதையும் இணைக்கவும்.) வெங்காயத்தை பூண்டு மற்றும் வோக்கோசுடன் இறுதியாக நறுக்கவும். வாத்து பன்றிக்கொழுப்பில், எதையாவது வதக்கி, குளிர்ந்து கல்லீரலில் சேர்க்கவும். (ஹேக் பந்துகளுக்கு பின்வாங்கவும்)

இப்போது முழு விஷயத்தையும் கலக்கவும், நொறுக்குத் தீனிகள் வீங்கக்கூடிய ஒன்றை விட்டு விடுங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பந்துகள் பொருட்களுடன் அதே வழியில் கலக்கப்படுகின்றன, பின்னர் குழம்பு மெதுவாக வேகவைக்கலாம். ஒரு சூப் ஸ்பூன் மூலம் நாக்ஸை துண்டிக்கவும் (கரண்டியை மீண்டும் மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கவும், அதனால் கல்லீரல் எளிதில் தளரும்) நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உருண்டைகளை என் கைகளால் திருப்புகிறேன், அதனால் எல்லாம் குழம்புக்குள் வரும்.

முழு விஷயமும் ஒரு 20 நிமிடங்கள் நன்றாக கொதிக்க வேண்டும். குழம்பு பணக்காரமானது, அதனுடன் நீங்கள் ஒரு இதயமான விவசாயி ரொட்டியை பரிமாறலாம் அல்லது, நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு பாகுட், புதிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும், முடிந்தது. வானிலை தனக்கு என்ன வேண்டும் என்று தெரியாத அந்த நாட்களில்.