பச்சை அஸ்பாரகஸ், தக்காளி மற்றும் செம்மறி சீஸ் கொண்ட வெதுவெதுப்பான பன்சனெல்லா

ராக்கெட்டைக் கழுவி உலர்த்தி, தண்டுகளை அகற்றி, பின்னர் கீரையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். செம்மறி ஃபெட்டாவை க்யூப்ஸாக வெட்டி ராக்கெட்டில் சேர்க்கவும். கீழே உள்ள அஸ்பாரகஸை சிறிது சிறிதாக வெட்டி, பின்னர் குறுக்காக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, குறிப்புகளை தனித்தனியாக வைக்கவும்.

முதலில் பக்கோடா ரொட்டியை துண்டுகளாகவும் பின்னர் க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும். ஒரு கடாயில் சிறிதளவு பச்சை கரும்புச் சர்க்கரையைத் தூவி, தக்காளியை பாதியாக வெட்டி, தக்காளியை சர்க்கரையின் மீது, வெட்டப்பட்ட மேற்பரப்பைக் கீழே வைக்கவும்.

இப்போது சில விஷயங்கள் இணையாக இயங்க வேண்டும். முதலில் மற்றொரு கடாயில் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் சாதத்தை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கடைசி இரண்டு நிமிடங்களுக்கு டிப்ஸைச் சேர்த்து, சாலட் பாத்திரத்தில் எல்லாவற்றையும் சூடாக வைக்கவும்.

இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் நல்லெண்ணெயை நுரைத்து, ப்ரெட் க்யூப்ஸை பொன்னிறமாகவும், மிருதுவாகவும் வறுக்கவும். அதே நேரத்தில், தக்காளியுடன் கடாயை அடுப்பில் வைக்கவும், அடுப்பை இயக்கவும், அதில் தக்காளியை சுருக்கமாக வறுக்கவும், அவை கேரமல் செய்யத் தொடங்கும் போது, ​​அவற்றை ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை தூக்கி எறியுங்கள்.

பின்னர் சாலட் கிண்ணத்தில் தக்காளி மற்றும் ரொட்டி க்யூப்ஸ் வைக்கவும்.

எலுமிச்சை சாறு, சிட்டிகை சர்க்கரை, கடுகு, பூண்டு கிராம்பு, மிளகு மற்றும் உப்பு அத்துடன் இரண்டு எண்ணெய்களையும் ஒரு உயரமான கொள்கலனில் வைத்து, டீஸரைப் பயன்படுத்தி கிரீமி டிரஸ்ஸிங் செய்ய வேண்டும்.

சாலட் கிண்ணத்தில் தக்காளி மற்றும் ப்ரெட் க்யூப்ஸ் வைக்கப்பட்ட உடனேயே, சாலட் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து சாலட் சுமார் 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் பரிமாறவும்.