பூசணிக்காய் க்னோச்சியை நீங்களே உருவாக்குங்கள் - அது எப்படி வேலை செய்கிறது

பூசணி க்னோச்சிக்கு இந்த பொருட்கள் தேவை

பூசணி க்னோச்சியின் 4 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கிலோ ஹொக்கைடோ பூசணி
• 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 200 கிராம் மாவு
• 50 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
• 8 டீஸ்பூன் சோளம்
• எக்ஸ் முட்டை மஞ்சள் கரு
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 1 டீஸ்பூன் ரிக்கோட்டா
• உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் அரைத்த சீரகம்

க்னோச்சியை எப்படி தயாரிப்பது

அனைத்து பொருட்களையும் தயாராக வைத்திருங்கள், நீங்கள் தொடங்கலாம்:

1. முதலில், அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், இதற்கிடையில் விதைகளை அகற்றிய பிறகு பூசணிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஸ்குவாஷை ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்பி, மென்மையாகும் வரை சுடவும். இது சுமார் 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தயாராக இருக்க வேண்டும், இப்போது அது குளிர்விக்க வேண்டும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போதுமான தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மூலம் மென்மையான வரை மசிக்கவும்.
3. இப்போது வேகவைத்த பூசணி க்யூப்ஸை மென்மையான வெகுஜனத்திற்கு ப்யூரி செய்யவும். இப்போது நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணிக்காயை மீதமுள்ள பொருட்களுடன், அதாவது மாவு, ரவை, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ரிக்கோட்டா, பார்மேசன் மற்றும் அழுத்திய பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு மாவில் பதப்படுத்தலாம். இது இன்னும் சிறிது ஒட்டும் நிலையில் இருக்க வேண்டும். மிளகு, உப்பு, ஜாதிக்காய், சீரகம் சேர்த்து மாவைத் தாளிக்கவும்.
4. இப்போது வடிவமைக்க வேண்டிய நேரம் இது: ஒரு சுத்தமான வேலை மேற்பரப்பை மாவுடன் தூவி, இரண்டு முதல் மூன்று சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு ரோலில் மாவை வடிவமைக்கவும். ரோல் மிக நீளமாக இருந்தால், மாவைப் பிரிக்கவும்.
5. பின்னர் ரோலில் இருந்து அதே அளவிலான சிறிய துண்டுகளை வெட்டி ஒரு முட்கரண்டியின் மேல் உருட்டவும். பின்னர் நீங்கள் மாவுடன் தூசி எடுத்த பலகையில் க்னோச்சியை வைக்கவும்.
6. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில், தேவையான அளவு தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். இப்போது க்னோச்சியை தண்ணீரில் போடுங்கள், முன்னுரிமை ஒரே நேரத்தில் அல்ல, அதனால் க்னோச்சி இன்னும் தண்ணீரில் சுதந்திரமாக நீந்த முடியும்.
7. இப்போது க்னோச்சி சில நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். அவை மேற்பரப்பில் மிதக்கும் போது அவை முடிந்துவிட்டன என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.
8. இப்போது நீங்கள் அவற்றை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் பானையிலிருந்து வெளியே எடுக்கலாம்.
9. உங்கள் க்னோச்சி இப்போது தயாராக உள்ளது. உதாரணமாக, முனிவர் வெண்ணெய், இதனுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, ஒரு கடாயில் சிறிது வெண்ணெய் உருக்கி, அவற்றைச் சுருக்கமாக வறுக்கவும். இப்போது புதிய முனிவர் மற்றும் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இறுதியாக உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!