அன்னாசிப்பழத்துடன் ராக்கெட் சாலட்டில் மரினேட் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி துண்டுகள்

இழைகளின் குறுக்கே இறைச்சியை சுமார் 5 மிமீ மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பூண்டை தோலுரித்து, ஒரு சாந்தில் தோராயமாக அரைக்கவும். அதில் பாதி எண்ணெய், சர்க்கரை, சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். இறைச்சி துண்டுகளை இறைச்சியில் வைக்கவும், உங்கள் கைகளை மிக்ஸ் செய்யவும் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் செங்குத்தாக விடவும்.

இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, கரடுமுரடான கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை துடைக்கவும். வெங்காய கீற்றுகளைச் சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங்குடன் பிசையவும். அன்னாசிப்பழத்தை அடர்த்தியாக தோலுரித்து, தண்டை வெட்டவும். கூழ் 2 செமீ துண்டுகளாக வெட்டவும்.

மீதமுள்ள எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் (அல்லது வாணலியில்) சூடாக்கவும். மீதமுள்ள பூண்டை அதிக வெப்பத்தில் சுமார் 1-2 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும், அகற்றவும்.

இறைச்சியிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 1-2 நிமிடங்கள் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். இறுதியாக, கடாயில் அனைத்து இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் வறுத்த பூண்டு கலந்து மீண்டும் சூடாக விடவும்.

ராக்கெட்டை 2 தட்டுகளில் பரப்பவும். அன்னாசிப்பழத் துண்டுகள் மற்றும் வெங்காயத்தை மேலே டிரஸ்ஸிங்குடன் பரப்பவும். இறைச்சி துண்டுகளை மேலே அடுக்கி பரிமாறவும்.