கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வேர்க்கடலையுடன் மேட்சா ஐஸ்கிரீம்

வேர்கடலை

• வேர்க்கடலைக்கு, ஒரு பாத்திரத்தில் 300 கிராம் சர்க்கரையை கலந்து கேரமலாக மாற்றவும், பின்னர் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாம் முற்றிலும் திரவமாக இருக்கும்போது, ​​வேர்க்கடலையைச் சேர்த்து, விரைவாக கிளறி, பேக்கிங் பேப்பரில் பரப்பவும். ஆறவைத்து, ஒரு பையில் சிறிய துண்டுகளாக அடிக்கவும்.

மேட்சா ஐஸ்கிரீம்

• மேட்சா ஐஸ்கிரீமுக்கு, சர்க்கரை மற்றும் கிரீம், தீப்பெட்டி தூள் மற்றும் வெண்ணிலா காய்களின் கூழ் ஆகியவற்றுடன் பாலுடன் துடைக்கவும், பின்னர் ஒரு ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரில் வைத்து அறிவுறுத்தப்பட்டபடி ஐஸில் கிளறவும்.

• ராஸ்பெர்ரி சாஸை ஒரு தட்டில் கண்ணாடியாக அடுக்கி, அதன் மேல் பச்சை நிற ஐஸ்கிரீமை உருண்டையாக வைக்கவும். கேரமல் செய்யப்பட்ட வேர்க்கடலை மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.