இறைச்சி: தாத்தா ஆல்ஃபிரட்டின் துருக்கி ஷ்னிட்செல் ஜெகராட்

ஸ்க்னிட்ஸலை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, முட்டையை துடைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி கிரீம் சேர்த்து கிளறி, ஸ்க்னிட்ஸலை இழுத்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். சாம்பியனை உலர்த்தி, பாதியாக வெட்டவும். பின்னர் சூடான தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெயில் ஸ்க்னிட்ஸலை பொன்னிறமாக (ஒவ்வொரு பக்கமும் சுமார் 2 நிமிடங்கள்) சிறிது நேரம் பிரவுன் செய்யவும். கடாயில் இருந்து எடுத்து, ஒரு தட்டில் வைக்கவும், 80 ° அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும். வறுத்த கொழுப்பில் ஹாம் க்யூப்ஸை சுருக்கமாக வதக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் காளான்களைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மார்ஜோரம், கிரீம் மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காயுடன் சீசன் சேர்க்கவும். குறைக்க, மீண்டும் சுவைக்க பருவம், காளான்கள் ஒரு தட்டில் ஒவ்வொரு schnitzel ஏற்பாடு, வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க. உதவிக்குறிப்பு: இது எனது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாக இருக்கும்.