மத்திய தரைக்கடல் வியல் கல்லீரல்

ஓடும் நீரின் கீழ் வியல் கல்லீரலை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு பான் அல்லது கிரில் தட்டில் தேய்க்கவும். பின்னர் சூடாக்கி கல்லீரலை கீழே வைக்கவும். நன்றாகவும் சூடாகவும் வறுக்கவும் - ஆனால் மேலோடு உருவாகாமல். பின்னர் கல்லீரல் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இருபுறமும் 1 நிமிடம் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து, கல்லீரலை கொதிக்க வைக்கவும். இறுதியில், பால்சாமிக் வினிகர் வறுக்கப்படும் கொழுப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் கல்லீரல் சுருக்கமாக இழுக்கப்படுகிறது.

அதே நேரத்தில், பாஸ்தாவை சமைக்க ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது. >>>>> ஸ்பாகெட்டி அஸ்பாரகஸ் மற்றும் கடல் உணவு >>>> இணைப்பின் கீழ் எனது பாஸ்தா கையால் செய்யப்பட்டதைக் காணலாம். பாஸ்தாவை வடிகட்டவும், பின்னர் நிறைய உப்பு சேர்க்கவும்.

சிப்பி காளான்கள் மற்றும் செலரியை எந்த அளவு துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பூண்டு மற்றும் செலரியைச் சேர்த்து, பின்னர் சிப்பி காளான்களுடன் மேலே வைக்கவும். இப்போது மிருதுவான வரை வறுக்கவும், தொடர்ந்து திருப்பவும். இதற்கு சுமார் 2 நிமிடங்கள் ஆகும். மசாலா மற்றும் சுண்ணாம்பு சேர்த்து முடிக்கவும். முடிந்தது.

தட்டு (முடிந்தால் துளசி இலைகளை முன் சூடாக்கி, பின்னர் பார்மேசன் சேர்க்கவும். சில கல்லீரல் கொழுப்பு, பாஸ்தா ஈரல் (மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி) மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் தனித்தனியாக காளான்களை பரிமாறவும். மேஜையில் எடுக்க ஒரு கிண்ணத்தில்.