கீரையுடன் மெட்வர்ஸ்ட் அப்பத்தை

அப்பத்திற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் கோதுமை மாவு
• எக்ஸ்எம்எல் பால்
• எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
• 3 மெட்வர்ஸ்ட்
• வெங்காயம்
• 50 மில்லி மினரல் வாட்டர்
• உப்பு
• மிளகு
• ஜாதிக்காய்
• 50 மில்லி வறுக்க எண்ணெய்

முட்டைகளைப் பிரித்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு பாத்திரத்தில் கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டையின் மஞ்சள் கருவை மாவு, பால், தண்ணீர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து மென்மையான மாவை உருவாக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கலவையில் மடித்து தனியாக வைக்கவும். தொத்திறைச்சிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். அதில் மெட்வர்ஸ்ட் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், அதன் மேல் கேக் மாவை ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் சுருக்கமாக வறுக்கவும், பின்னர் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஒரு பாத்திரத்தின் மூடி அல்லது பெரிய தட்டு மூலம் கேக்கைத் திருப்பவும். 2-3 நிமிடங்கள் சூடான கடாயில் விடவும், இதனால் மறுபுறமும் சிறிது நிறத்தை எடுக்கும்.

சாலட்டுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் கீரை
• 20 மிலி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
• 20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 10 கிராம் கடுகு
• பிரவுன் சர்க்கரை 1 சிட்டிகை
• 1 கொத்து வெங்காயம்

கீரையைக் கழுவி உலர வைக்கவும். வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு சாஸ் செய்து, கீரையுடன் கலக்கவும். குடைமிளகாயை ரோல்களாக நறுக்கி, மடித்து வைக்கவும்

சேவை:

பான்கேக்கை ஒரு கட்டிங் போர்டு, பகுதி, மற்றும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். சாலட்டை பான்கேக்கில் டாப்பிங்காக பரிமாறவும்.