தினை: ஏன் பசையம் இல்லாத தானியம் மிகவும் ஆரோக்கியமானது

தினை பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. தினை சிறந்தது, குறிப்பாக பசையம் சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு. இந்த கட்டுரையில் ஆரோக்கியமான தினை பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் நாங்கள் விளக்குகிறோம்.

அதனால் தான் தினை மிகவும் ஆரோக்கியமானது

தினை மிகவும் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கான காரணங்களில் ஒன்று, ஓட்ஸுக்குப் பிறகு, இது அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்ட தானிய வகையாகும்.

• தினையில் மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. தினையில் 123 கிராமுக்கு 100 மில்லிகிராம் மக்னீசியம் உள்ளது. மெக்னீசியம் நரம்புகள் மற்றும் தசைகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.
• 7 கிராம் தினையில் சுமார் 100 கிராம் இரும்புச்சத்து உள்ளது. இது தினசரி இரும்புத் தேவையில் குறைந்தது 45 சதவீதத்தை ஈடுசெய்கிறது.
• சைவ உணவு உண்பவர்கள் தினையை 12 கிராம் பரிமாறலில் 120 கிராம் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தை அடைத்து மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள்.
• இருப்பினும், நீங்கள் இந்த காய்கறி புரதத்தை மட்டும் சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் இது இன்னும் நீண்ட காலத்திற்கு புரதச்சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது.
• சைவ உணவு உண்பவர்கள் தினையுடன் தயிர், பால் அல்லது சீஸ் போன்ற பால் பொருட்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் தினையின் புரதத்தை மேம்படுத்தலாம்.
• தினையிலும் பசையம் இல்லை. அதனால்தான் பசையம் சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் நல்லது.
• தினையிலும் நிறைய உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது. எனவே, உணர்திறன் வாய்ந்த வயிறு உள்ளவர்கள் தினையை நன்றாக பொறுத்துக்கொள்ள முடியும்.
• தினையில் உள்ள சிலிசிக் அமிலம் முடி வளர்ச்சி, பற்கள் மற்றும் விரல் நகங்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
• தினையில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் நகங்களையும் உறுதி செய்கிறது.
• பி வைட்டமின்கள் ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்தை உறுதி செய்கின்றன. லெசித்தின் மூளைக்கு நல்லது. தினை இரண்டையும் மிகுதியாகக் கொண்டுள்ளது.
• தினை குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் அதில் லியூசின் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது. இது ஆரோக்கியமான தசை வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது.

தினையில் உள்ள பைட்டின் அளவை குறைக்கிறது

தினை மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்றாலும், அதில் பைட்டின் என்ற பொருளும் உள்ளது. இது உடலில் மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது. இந்த துணியை நீங்கள் எளிதாகக் குறைக்கலாம்.

• ஃபைட்டின் முளைப்பதற்கு தினை செடி தேவை. இருப்பினும், இந்த பொருளுக்கு மனித உடலுக்கு எந்த நன்மையும் இல்லை.
• முடிந்தால் ஒரே இரவில் தினையை சுமார் 1-2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் தண்ணீரை ஊற்றி, தினையை மீண்டும் தண்ணீரில் கழுவவும். இப்படித்தான் நீங்கள் சில பைட்டினை அகற்றுவீர்கள்.
• வைட்டமின் சி, ஃபைட்டின் இருந்தாலும், தினையில் உள்ள இரும்பைச் சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு உடலுக்கு உதவுகிறது.
• உதாரணமாக, நீங்கள் இனிப்புக்கு ஒரு சிட்ரஸ் பழத்தை சாப்பிடலாம் அல்லது தினை உணவில் சிவப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கலாம். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் எலுமிச்சை சாறு கூட உதவும்.