Spaetzle உடன் காளான் கௌலாஷ்

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நன்றாகப் பகடையாக நறுக்கி, தோலுரித்து, தெளிந்த வெண்ணெயில் கசியும் வரை வதக்கி, இறைச்சி, வறுக்கவும், உப்பு, மிளகு, மிளகு மற்றும் குடை மிளகாய் சேர்த்து, காய்கறி சாதத்துடன் தக்காளி விழுது சேர்த்து கிளறி, மூடிய பாத்திரத்தில் தோராயமாக சமைக்கவும். 60-90 நிமிடம். நொதித்தல்.

ஸ்பேட்ஸை உப்பு நீரில் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

இறைச்சியில் கிரீம் அசை, ஒரு சாஸ் தடிப்பாக்கி கொண்டு கெட்டியான மற்றும் மீண்டும் கொதிக்க கொண்டு.

காளான்களை சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டி, கலந்த காளான்களுடன் இறைச்சியைச் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

ஒரு சல்லடையில் ஸ்பேட்ஸை வடிகட்டவும், தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து காளான் கௌலாஷுடன் பரிமாறவும்.