Emma Miller
உடல் பருமனுக்கு முக்கிய காரணம் அதிக கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் கொண்ட உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வதாகும்.
அமெரிக்கா, டென்மார்க் மற்றும் கனடாவைச் சேர்ந்த சர்வதேச விஞ்ஞானிகள் குழு, உடல் பருமனுக்கு புதிய மூல காரணங்களைக் கண்டறிந்துள்ளது. அவை உட்கொள்ளும் உணவின் அளவோடு தொடர்புடையவை அல்ல என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். முழு புள்ளியும் அதன் கலவையில் உள்ளது. இது அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு கட்டுரையில் கூறப்பட்டுள்ளது, EurekAlert எழுதுகிறது.
நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்புக்கான அமெரிக்க மையங்களின் (CDC) படி, 40% க்கும் அதிகமான அமெரிக்க பெரியவர்கள் பருமனாக உள்ளனர். இந்த நபர்களுக்கு இதய நோய், பக்கவாதம், வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம்.
பாரம்பரியமாக, எடை இழப்பு முறையானது, நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்கவும், உடல் செயல்பாடு மூலம் உங்கள் செலவை அதிகரிக்கவும் பரிந்துரைக்கிறது. இந்த வழியில் நீங்கள் உங்கள் ஆற்றலை சமநிலைப்படுத்தலாம்.
இருப்பினும், இந்த ஆய்வறிக்கையின் ஆசிரியர்கள் மாற்று கார்போஹைட்ரேட்-இன்சுலின் மாதிரியை முன்மொழிந்தனர். அதிக கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் உள்ள உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வதே உடல் பருமனுக்கு முக்கிய காரணம் என்று கூறுகிறது.
இத்தகைய உணவுகள் நவீன மேற்கத்திய உணவு முறையின் அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன மற்றும் ஹார்மோன் மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகின்றன, இது உடல் பருமனுக்கு பொறுப்பான முக்கிய செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது - வளர்சிதை மாற்றம்.
"பதப்படுத்தப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நாம் சாப்பிடும்போது, உடல் இன்சுலின் சுரப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் குளுகோகன் சுரப்பை அடக்குகிறது. இதையொட்டி, கொழுப்பு செல்கள் அதிக கலோரிகளை சேமித்து வைப்பதற்கு சமிக்ஞை செய்கிறது, இது தசைகள் மற்றும் பிற வளர்சிதை மாற்ற செயலில் உள்ள திசுக்களுக்கு குறைந்த ஆற்றலை அளிக்கிறது, "என்று வெளியீடு கூறுகிறது.
மூளை, இந்த தகவலை பகுப்பாய்வு செய்து, உடலுக்கு போதுமான ஆற்றல் கிடைக்கவில்லை மற்றும் பசியின் உணர்வை அதிகரிக்கிறது.
"வேகமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதைக் குறைப்பது உடலில் கொழுப்பு சேர்வதற்கான முக்கிய காரணத்தை நீக்குவது மட்டுமல்லாமல், பசியின் நிலையான உணர்வையும் விடுவிக்கிறது" என்று நிபுணர்கள் முடிவு செய்தனர்.
