பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
நறுக்கிய ஹேசல்நட்ஸுடன் நௌகட் புட்டு
- 2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய ஹேசல்நட்ஸ்
- 250 ml பால்
- 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 50 g Nougat
- 50 g தட்டிவிட்டு கிரீம்
- 2 டீஸ்பூன் உணவு மாவுச்சத்து
- 1 டீஸ்பூன் கொக்கோ தூள்
பால்சாமிக் செர்ரி
- 100 g உறைந்த புளிப்பு செர்ரிகள்
- 1 டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை
- 50 ml நடுத்தர உலர் சிவப்பு ஒயின்
- 3 டீஸ்பூன் செர்ரி சாறு
- 5 g ஐஸ் குளிர் வெண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் பால்சாமிக் வினிகர்
சேவை
- hazelnuts
- புதினா இலைகள்
வழிமுறைகள்
நறுக்கிய ஹேசல்நட்ஸுடன் நௌகட் புட்டு
- கொட்டைகள் கொழுப்பு இல்லாமல் ஒரு பூசப்பட்ட பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், தனியாக வைக்கவும்.
- பால் மற்றும் சர்க்கரையை சூடாக்கவும். அதில் நௌகட் உருகவும். சோள மாவு மற்றும் கோகோ தூள் கிரீம் உடன் மென்மையான வரை கலக்கவும். கலவை சோள மாவைக் கிளறும்போது நௌகட் பாலை கொதிக்க வைக்கவும். சிறிது நேரம் கொதிக்க வைத்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
- கொழுக்கட்டையில் வறுத்த வெல்லத்தை கிளறவும். குளிர்ந்த நீரில் கழுவிய கிண்ணங்கள் அல்லது டின்களில் கொழுக்கட்டையை ஊற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பால்சாமிக் செர்ரி
- செர்ரிகள் கரையட்டும். சாறு பிடித்து, வாய்க்கால் அனுமதிக்க.
- பூசப்பட்ட பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை கேரமல் செய்யவும். சிவப்பு ஒயின் மற்றும் செர்ரி சாறுடன் டிக்லேஸ் செய்யவும். எதையாவது குறைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகரில் கிளறவும். செர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். சுருக்கமாக அதில் தூக்கி அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
சேவை
- கிண்ணங்கள் / டின்களில் இருந்து புட்டுகளை டெசர்ட் தட்டில் கவனமாகத் திருப்பவும். பால்சாமிக் செர்ரிகளுடன் பரிமாறவும். ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 198கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 23.4gபுரத: 3.5gகொழுப்பு: 9.9g