பேடர்போர்ன் நாட்டு ரொட்டி

ஒரு பெரிய கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஈஸ்டை கரைக்கவும். சர்க்கரையைச் சேர்த்து, மாவில் கட்டி இல்லாத வரை கிளறவும். மூடி, 48 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்கவும். 24 மணி நேரம் கழித்து ஒரு முறை கிளறவும். கொஞ்சம் வேகமா போக வேண்டுமென்றால் 24 மணி நேரம் கழித்து புளிக்கரைசலை உபயோகிக்கலாம்.

பிரதான மாவிற்கு பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ரொட்டி மாவை தயார் செய்யவும். ருசிக்க ரொட்டி மசாலா கலவையை சேர்க்கவும். எனக்கு இது மிகவும் பிடிக்காது, சிறிது பெருஞ்சீரகம், சோம்பு, கருவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் மொத்தம் 1 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதைச் செய்வதற்கான ஒரே வழி, இதை முயற்சிக்கவும் ^^ மாவை சுமார் 1 மணி நேரம் வரை வேக வைக்கவும்.

மாவை நெய் தடவிய ரொட்டி டின்னில் வைக்கவும். மேற்பரப்பை தண்ணீரில் துலக்கவும். 60 ° C இல் 190 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். ரொட்டியை அச்சிலிருந்து வெளியே எடுத்து 15 நிமிடங்கள் 250 ° C க்கு மேல் வெப்பத்துடன் அடர் பழுப்பு வரை சுடவும்.