பேஷன் ஃப்ரூட் ஜெல்லி

ஜெலட்டின் ஊறவைக்கவும். பேஷன் ஃப்ரூட் தேன், ஒயின் மற்றும் சர்க்கரையை கொதிக்க வைக்கவும், சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். ஜெலட்டின் பிழிந்து சூடான தேனில் கரைக்கவும். திரவத்தை புடிங் அச்சுகளில் ஊற்றவும் (ஒவ்வொன்றும் 125 மில்லி) மற்றும் குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

ராஸ்பெர்ரிகளை கரைத்து ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும். தூள் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். விறைப்பாக இருக்கும் வரை கிரீம் விப், ஒரு நட்சத்திர முனை ஒரு குழாய் பையில் ஊற்ற. அச்சுகளை சிறிது நேரம் சூடான நீரில் நனைத்து, ஜெல்லியை அச்சுகளில் இருந்து தட்டுகளாக மாற்றவும். ஒவ்வொன்றும் சிறிது ராஸ்பெர்ரி கூழ் சேர்க்கவும்.

கிரீம் டஃப்ஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பிஸ்தாவை நறுக்கி டஃப்ஸ் மீது தெளிக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு 4: நான் ராஸ்பெர்ரிகளை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் சுத்தப்படுத்தினேன், பின்னர் அவற்றை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பினேன்.