முட்டைப் பூக்களுடன் பீக்கிங் ஸ்டைல் ​​சூப்

தகரத்திலிருந்து மூங்கில் கீற்றுகளை நன்கு வடிகட்டவும். காளான்களை சுத்தம் / துலக்குதல், கால் பகுதி மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பீலருடன் கேரட்டை உரிக்கவும், 3 பகுதிகளாக வெட்டவும், எல்லாவற்றையும் சிறிய குச்சிகளாக வெட்டவும். கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சிக்கன் குழம்பு (1 கண்ணாடி 340 மிலி) தண்ணீரில் (3 * 340 மிலி) ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சூடாக்கவும். மூங்கில் கீற்றுகள், காளான் துண்டுகள், கேரட் குச்சிகள் மற்றும் சிக்கன் பிரெஸ்ட் ஃபில்லட் துண்டுகளைச் சேர்த்து இனிப்பு சோயா சாஸ் (1 டீஸ்பூன்), டார்க் சோயா சாஸ் (1 டீஸ்பூன்), லைட் சோயா சாஸ் (1 டீஸ்பூன்), லைட் ரைஸ் வினிகர் (1 டீஸ்பூன்) உடன் பரிமாறவும். , மேகி மசாலா (1 டீஸ்பூன்), சர்க்கரை (1 டீஸ்பூன்), உப்பு (1 தேக்கரண்டி), சாம்பல் ஓலெக் (1 தேக்கரண்டி) மற்றும் குளுட்டமேட் (1 தேக்கரண்டி) அல்லது உடனடி கோழி குழம்பு (1 தேக்கரண்டி). எல்லாவற்றையும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும் / கொதிக்க வைக்கவும். மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவுச்சத்தை (2 டீஸ்பூன்) சிறிது குளிர்ந்த நீரில் கலந்து சூப்பில் கலக்கவும். முட்டைகளை துடைத்து, பகுதிகளாக கொதிக்கும் சூப்பில் ஊற்றவும். சூப் கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றி, வெங்காயம் தூவி பரிமாறவும்.