பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
பொலெண்டா மஃபின்கள்:
- 1 Pc. நுணுக்கம்
- 150 ml தாவர எண்ணெய் நடுநிலை, எ.கா. சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 50 g பார்மிசன்
- 250 g மாவு
- 150 g மின்னல் போலெண்டா (8 நிமிடங்கள்)
- 1 பாக்கெட் பேக்கிங் பவுடர்
- 3 Pc. முட்டை அளவு எம்
- 0,25 l பால்
- 1 கிள்ளுதல் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
குவாக்காமோல்:
- 2 Pc. வெண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
- 1 கிள்ளுதல் மிளகாய் தூள்
- 2 டீஸ்பூன் கிரீம் ஃப்ரைச் சீஸ்
- 0,5 Pc. எலுமிச்சை
- 1 கொத்து கொத்தமல்லி
- 1 Pc. தக்காளி
- 1 ஸ்பிளாஸ் Tabasco
மேலும்:
- 3 Pc. நார்வே இரால் (நோர்வே இரால்)
- 3 Pc. ஸ்காலப்ஸ்
- 100 ml ஆலிவ் எண்ணெய்
- 30 ml பால்சாமிக் வினிகர்
- உப்பு
- மிளகு
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 180 டிகிரி சுற்றும் காற்றுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். சூடான எண்ணெயில் வெங்காய க்யூப்ஸை வறுக்கவும், பின்னர் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். பார்மேசனை தட்டவும்.
- ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் மாவு, பொலெண்டா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் போட்டு நன்கு கலக்கவும். முட்டை, பால், 6 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து கை மிக்சியின் மாவு கொக்கி கொண்டு மென்மையான மாவாக பிசையவும்.
- வெங்காயம் க்யூப்ஸ் மற்றும் பார்மேசனில் மடிக்கவும். மாவை மஃபின் டின்களில் ஊற்றவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- வெண்ணெய், க்ரீம் ஃப்ரீச் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, பின்னர் ஒரு துடைப்பத்தால் மென்மையான வரை கிளறவும். ஒரு சுண்ணாம்பு மற்றும் உப்பு மற்றும் Tabasco பருவத்தில் அனுபவம் சேர்க்க.
- தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி, கொத்தமல்லியை நறுக்கி, அவகேடோ கலவையில் சேர்க்கவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெய். பால்சாமிக் வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு டிரஸ்ஸிங்கில் கலக்கவும்.
- ஸ்காலப்ஸை பாதியாக நறுக்கி, பின்னர் மஸ்ஸல்ஸ் மற்றும் நார்வே லோப்ஸ்டரை உப்பு மற்றும் கடாயில் இருபுறமும் வறுக்கவும். நார்வே இரால் மீது ஒரு சுண்ணாம்பு தோலை வெட்டவும்.
- குவாக்காமோலை நடுவில் வைத்து, நார்வே லாப்ஸ்டர் மற்றும் ஸ்காலப் ஆகியவற்றை பக்கத்தில் வைத்து கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். மஃபினுடன் மேல் மற்றும் மேல் டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 319கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 24.6gபுரத: 6.1gகொழுப்பு: 21.8g